고소한 팝콘

[요리에세이] 유정 이숙한

냉동실에 넣어두고 하세월 보낸 옥수수! 지인이 준 굵은 알갱이 옥수수,

찰옥수수가 아니라 밥에 얹어도 맛이 없고 살만 찌우기에 방치하다가

드디어 오늘 밝은 햇볕을 보게 되었다.

쪄서 냉동실에 두었던 옥수수를 꺼내 접시에 넓게 펴서 전자레인지에 넣고

4분 30초 돌려주니 바삭하고 고소한 팝콘으로 재탄생했다.

냉장실을 방황하던 작은 알갱이 찰옥수수도 소문을 듣고 냉장실에서 튀어나왔다.

작은 옥수수 알갱이는 넓은 접시에 얇게 펼쳐 넣고 3분 30초 돌려 돌려줘~떼를 쓴다.

더 바삭한 것을 원하면 4분 돌려주면 되라고 외친다!

뜨거운 전자레인지 속에서 얼음 옷 벗어던지고 뜨겁다고 호들갑을 떨며 톡톡 튀며

디스코 추는 옥수수 알갱이가 톡톡 터지더니 팝콘으로 변신하였다.

담백한 맛에 취해 손이 간다, 손이 가, 바삭하고 고소한 팝콘 덕분에

낮동안 더위에 지친 스트레스가 훅 날아간다.

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** 전자레인지에서 바삭한 팝콘을 꺼낼 때 주의 사항 **

팝콘이 된 옥수수 알갱이를 전자레인지에서 금방 꺼내면 뜨거워서 데일 수 있으니

필히 손 싸게에 싸서 접시를 꺼내고 넓은 쟁반에 펼쳐놓고 먹어야 합니다.