고소한 팝콘

[요리에세이] 유정 이숙한

냉동실에 넣어두고 한 세월 보낸 삶은 옥수수!

지인이 준 굵은 옥수수 알갱이

찰옥수수가 아니라 밥에 얹어도 맛이 없고 살만 찌우기에

방치하다 드디어 밝은 햇볕을 보게 되었다.

냉동 옥수수를 접시에 넓게 펴서 전자레인지에 넣고

4분 30초 돌려주면 바삭하고 고소한 팝콘으로 재탄생했다.

냉장실을 방황하던 작은 알갱이 찰옥수수도

소문 듣고 냉장실에서 튀어나왔다.

넓은 접시에 얇게 펼쳐 넣고 3분 30초 돌려 돌려줘~

더 바삭한 것을 원하면 4분 돌려줘!

전자레인지 속에서 톡톡 튀는 팝콘이 된

옥수수 알갱이의 대 변신.

담백한 맛에 취해 손이 간다, 손이 가,

바삭하고 고소한 팝콘 덕분에

낮동안 더위에 지친 스트레스가 훅 날아간다.

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** 전자레인지에서 바삭한 팝콘을 꺼낼 때 주의 사항 **

뜨거워서 데일 수 있으니 손 싸게에 싸서 접시를 꺼낸다.

뜨거운 팝콘은 넓은 쟁반에 펼쳐놓고 먹는다.