채식 일기_깻잎 간장 국수
by
Sep 16. 2021
오늘의 메뉴 - 깻잎 간장 국수
[재료]
국수(중면) / 간장 / 참기름 / 깨 / 깻잎 5장
[요리 순서]
1. 끓는 물에 국수를 삶는다. 끓을 때마다 물 한 컵을 넣어주는데 3번 반복하면 면이 적당하게 익는다.
2. 국수를 벅벅 씻어 헹군 뒤, 그릇에 올려 간장 한 스푼+참기름 한 바퀴 두르고+깨를 뿌린다.
3. 깻잎은 돌돌 말아 채 썰고 고명으로 올리면, 깻잎 간장 국수 완성!
-
기력이 없을 땐 간단한 요리가 최고다. 씹을 힘밖에 없어서 국수를 꺼냈다. 간장과 참기름으로 맛을 냈는데 어딘가 부족해서 깻잎을 꺼냈다. 꽤 괜찮은 고명이었다.
짜고 고소한 맛.
익숙하지만 색다른 맛.
가장 쉽다가도 가장 기복이 심한 국수 요리를 보며, 기복 없이 잘하는 사람이고 싶다는 생각을 한다.
오늘은 맛있었으니 내게 칭찬해줘야지.
잘했어.
간단하고 든든한 국수로 한 끼를 먹어보는 건 어떨까?
깻잎을 고명으로 올린 간장 국수!생강 인스타그램에도 놀러 오세요 :)
