쫄깃바삭 부추만두 지우차이빙
1. 대림 차이나타운
안녕하세요.
시인의 정원입니다.
예고해드렸던 바와 같이
"뚜벅이 당일치기로 다녀오는
국내 중국인거리"를 소개하는 콘텐츠
[오늘부터 차이나타운,
식도락여행]의 첫화가
오늘부터 시작됩니다.
첫번째 취재대상은 바로,
서울 시하철 2,7호선이 교차하는
대림역 인근에 위치한
"대림동 차이나타운"인데요.
서울을 포함한 한국의 곳곳에는
차이나타운이라고 불리는
중국인 거리가 적지 않지만
그 중에서도 대림동 차이나타운은
2015년 기준,
관내 중국인이
6만 6000여명에 달하는 등
대림 중앙시장 내
상점의 40%가
중국인 소유일 정도로
전국에서 가장 규모가
큰 곳이라고 할 수 있습니다.
중국식 인테리어와 조형물,
중국음식을 파는 식당들만 나열된
다른 차이나타운과 다르게
대림동 차이나타운은
그 자체가 '진짜 중국'
이라고 느껴질만큼
현지의 색채가 진하게
묻어있는 곳입니다.
대림역 차이나타운은
7호선 대림역 12번 출구로
나오자마자 바로 만날 수 있는데요.
역을 하차마자
눈길을 사로잡는
수많은 중국 음식 중
오늘 여러분께 소개해드릴 미식은
바로, 중국식 부추만두
지우차이빙 韭菜饼입니다.
지우차이빙은
중국식 부추계란만두로
바삭한 겉피에
쫄깃한 식감이 일품인데요.
잘게 다진 부추와
잘게 익힌 계란을
소로하여
노릇하게 부쳐낸
밀가루 전병의 일종이라고
볼 수 있습니다.
지우차이빙 韭菜饼은
실제, 중국인들의 아침식사로도
길거리 간식으로도
인기 만점인 메뉴인데,
떡과 비슷할만큼
쫀득한 피의 식감과
짭짤하게 간이 배인
부추계란 소가
환상의 궁합을 보여주는
최고의 중국 미식 중
하나이죠.
한국에서는 현재
대림 차이나타운
음식골목 안쪽에 위치한
몇개의 만두 식당에서
만나볼 수 있는데요.
중국인 아주머니께서
직접 눈 앞에서
지우차이빙을 빚어
철판에 노릇노릇 구워주시는
모습도 구경할 수 있답니다.
여기서는 하나당 1500원에
팔고 있지만
중국에서 드신다면
아마 3-4개에 1500원 정도
하지 않을까 싶어요.
생각보다 짜지 않고
담백 쫄깃해 자꾸만 손이 가는
지우차이빙 韭菜饼
대림동 근처를 지나신다면
꼭 한번 맛보시길 추천드릴게요.
지우차이빙의 비쥬얼과
맛을 좀 더 생생하게 느끼고 싶다면?
아래 동영상 콘텐츠를
꼭 시청해보세요!!
유투브 / 바이나 :
https://youtube.com/shorts/JqKwaJe6Tqg?si=FCcTUfw2n3v98elx
틱톡/ 바이나 :
https://www.tiktok.com/@baro_chi_na/video/7334619975195380993
