by
Jul 17. 2020
편의점 마카롱을 추천합니다
마카롱 / 어울릴 듯, 어울리는 않는, 어울리는 너
나는 사실 편의점을 잘 이용하지 않는다. 장은 인터넷으로 보거나 종종 들르는 슈퍼마켓을 이용한다. 슈퍼마켓에서 장을 볼 때 불편한 점은 낱개로 판매하는 라면의 종류가 적다는 것. 오직 그것뿐이다.
편의점에는 가끔 택배를 부칠 때 간다. 그날도 택배를 부치고 있었다. 무인택배기 너머로 마카롱이 눈에 들어왔다. 편의점에 마카롱이라니! 이건 마치 시장에서 옥돔을 팔거나, 학교 앞 분식집에서 로제 파스타를 파는 것 같은 느낌이다.
빨강, 분홍, 연분홍색이 영롱한 뚱카롱이었다. 뚱카롱이라 함은, 뚱뚱한 마카롱의 줄임말이다. 원래 마카롱은 꼬끄 사이의 필링이 두껍게 않게 들어있는 반면 뚱카롱은 필링을 아주 두껍게 넣어 기존 마카롱과 비교해 뚱뚱하기 때문에 이 같은 이름이 붙었다. 프랑스엔 없고 한국에만 있는 한국형 마카롱 되겠다.
‘아니 편의점에서 마카롱이니!’ 심지어 가격은 3200원. 달리 사지 않을 도리가 없었다.
나는 마카롱을 좋아한다. 오리지널 마카롱은 그리 좋아하지 않았는데 마카롱을 찾는 사람이 늘자 마카롱은 점점 덜 달아지고, 예뻐졌으며, 더욱 뚱뚱해졌다. 그러면서 나도 마카롱 좋아하는 사람의 대열에 합류했다. 따뜻한 아메리카노에 뚱카롱 한 입 베어 물면 그렇게 기분이 좋을 수가 없다. 마카롱 하나로 사치를 하는 느낌이 든달까?
보통 마카롱은 비싸다. 첨엔 이 작은 게 뭘 믿고 그렇게 비싼가 했다. 작은 마카롱 하나가 못해도 2500~3500원 정도 하니 다른 쿠키나 케이크와 비교하면 비싼 게 분명하다. 그런데 만드는 과정을 살펴보면 비쌀 수밖에 없다는 생각이 든다. 만드는 데 손이 많이 가고 시간도 오래 걸린다. 그래서 마카롱을 직접 만들어 파는 가게는 일주일에 며칠만 그것도 낮 12시 이후 이런 식으로 문을 여는 경우가 많다. 아마도 재료 준비 등의 시간이리라.
하도 비싸서 한번 만들어볼까 하는 생각을 하다 내 인건비와 시행착오 등을 생각하면 그냥 사 먹는 게 낫겠다는 결론을 내렸다. 마카롱을 좋아하지만, 매장이 문 닫은 경우가 많다는 점과 매장까지 일부러 찾아가야 한다는 점, 가격이 비싸다는 점 등의 이유로 나는 마카롱을 자주 사먹지는 못했다.
한 번은 인스타에서 유명한 수지의 마카롱 맛집에 가고 싶어 발이 닳은 적이 있다. 초보운전이라 혼자 마카롱을 사겠다고 거기까지 갈 용기가 나지 않아 이제나 저제나 하다 맘먹고 남편과 아이들까지 대동하고 가서 마카롱을 5만 원 값이나 사 왔다. 물론 그날 마카롱에 맺힌 한을 풀고 한참동안 마카롱을 찾지 않았다. 마카롱을 5만 원 값이나 샀다는 맘 속의 죄책감 같은 것도 일말 있었다.
다시 편의점 3200원 마카롱으로 돌아가 보자. 가성비 끝판왕이라는 이 마카롱의 이름은 ‘쫀득한 딸기 마카롱’이다. 종류는 ‘쫀득한 마카롱’과 ‘쫀득한 딸기 마카롱’ 두 가지다. 봄이니 딸기 마카롱으로 구매해봤다. 빨강, 분홍, 연분홍 꼬끄와 두꺼운 필링이 전문점 뚱카롱과 견줘도 크게 기죽지 않겠다.
CU편의점의 쫀득한 아이스마카롱