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밥 한 끼의 철학: 오븐구이, 후레쉬 쌈닭-건강한 맛과 균형

by 유혜성

Mar 24. 2025

오븐구이 쌈닭, 건강한 맛의 균형을 찾다

우리는 먹는 것을 통해 삶을 배운다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 몸이 변하고, 마음이 변하며, 결국 삶의 태도까지 달라진다.

운동을 하면서 가장 어려운 것 중 하나는,‘닭가슴살을 먹으며 단백질을 보충하라’는 정형화된 식단을 지키는 일이다. 하지만 인생이 그렇게 단순하고 재미없어야 할까?

닭가슴살도 충분히 맛있게 먹을 수 있다. 조리법을 조금만 바꿔도, 기름진 프라이드치킨이 부럽지 않은 풍미를 즐길 수 있다.

그래서 나는 치킨이 먹고 싶을 때, 기름에 튀긴 치킨 대신 오븐구이 치킨을 찾는다. 그중에서도 내가 자주 먹는 메뉴는 ‘후레쉬 쌈닭‘이다.

‘‘누구나홀닭반한닭‘(누나홀닭) 라페스타점

신선한 채소와 오븐구이 닭, 조화로운 한 끼의 미학

후레쉬 쌈닭은 튀김옷 없이 오븐에 구워져 기름기가 쫙 빠진다. 그러면서도 닭고기 특유의 촉촉함은 유지되며, 겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉한) 식감이 살아있다. 하지만 이 메뉴의 진짜 매력은 닭고기만이 아니다.

각종 신선한 채소들이 함께 어우러져 ‘쌈’이라는 형태로 먹을 수 있다는 것. 빨간색, 노란색, 녹색의 파프리카, 채 썬 오이, 그리고 무순까지. 거기에 쌈무를 더해 닭고기와 함께 싸서 한 입에 넣으면,

닭고기의 고소함, 무순의 상쾌함, 파프리카의 아삭함, 오이의 시원함, 쌈무의 새콤한 풍미, 이 모든 것이 조화롭게 어우러진다.

음식은 단순한 칼로리 계산이 아니다. 눈으로 보고, 향을 맡고, 식감을 즐기고, 입안에서 퍼지는 조화로운 맛을 느끼는 것. 그 과정 자체가 우리 삶과 닮아 있지 않은가.

운동 후의 보상, 맛과 건강을 함께 누리는 법

운동을 한 후에 이 음식을 먹으면, ‘내가 운동했으니까 먹을 자격이 있다'는 뿌듯함이 들면서도, ‘건강하게 먹었으니 몸도 가벼워질 거야'라는 만족감이 든다.

튀긴 치킨을 먹고 나면 때때로 속이 더부룩하고 무거운 느낌이 드는 반면, 오븐구이 쌈닭을 먹고 난 후에는 몸이 가벼워지고 에너지가 채워진다.

오븐구이 쌈닭의 다른 메뉴-바베큐 쌈닭과 쌈닭 파이팅(파채 쌈닭)

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다

이 메뉴가 더 매력적인 이유는 시각적인 만족감도 크다는 것이다. 빨강, 노랑, 초록, 흰색이 어우러진 접시는 마치 하나의 그림처럼 아름답다.

음식도 삶도 결국 ‘배열’과 ‘조화’의 문제다. 정돈되지 않은 음식보다 깔끔하게 담긴 음식을 보면, 삶도 정리되고 정돈된 느낌을 받는다.

우리의 삶도 마찬가지다. 무질서하게 흘러가기보다, 조화롭고 균형 잡힌 삶을 추구할 때 더 편안하고 아름다워진다.

그런 의미에서 후레쉬 쌈닭은 운동하는 사람들에게, 건강한 삶을 추구하는 사람들에게 ‘균형 잡힌 삶’을 선물하는 하나의 방식이다.

신선한 채소와 오븐구이 닭, 조화로운 한 끼의 미학(바베큐 쌈닭)

음식이 삶을 닮다 – 균형과 조화의 철학

음식은 단순히 배를 채우기 위한 것이 아니다. 우리는 먹는 것을 통해 삶의 철학을 배운다.

우리가 먹는 음식이 결국 우리의 몸을 만들고, 우리의 몸이 다시 우리의 삶을 만들어간다.

맛과 건강, 균형을 함께 누릴 수 있는 방법을 찾자. 먹고 싶은 것을 먹되, 나에게 더 좋은 방식으로 선택하자. 음식을 통해 내 몸과 마음을 치유하는 방식을 배우자.

운동하는 삶, 먹는 행복, 그리고 균형 잡힌 하루

그리고 무엇보다, 운동하는 삶을 즐기고, 먹는 행복을 누리며, 균형 잡힌 삶을 살아가자. 음식은 단순히 배를 채우기 위한 것이 아니다. 우리는 때때로 먹는 것을 통해 삶의 철학을 배우기도 한다. 우리가 먹는 음식이 결국 우리의 몸을 만들고, 우리의 몸이 다시 우리의 삶을 만들어간다.