요즘 스낵은 왜 건강을 이야기할까
CJ제일제당 ‘바삭’에서 느낀 변화
요즘은 스낵을 고를 때도 한 번쯤은 성분표를 보게 됩니다. 얼마 전 온라인 콘텐츠에서 ‘스낵의 배신’ 이라는 주제를 본 적이 있는데요, 생각보다 높은 칼로리에 놀랐던 제품이 몇 개 있었습니다. 아마 저만 그런 건 아닐 겁니다. 이런 경험이 쌓이다 보니 자연스럽게 ‘건강 스낵’ 이라는 콘셉트가 눈에 들어옵니다. 최근에는 CJ제일제당도 건강 스낵 브랜드를 새롭게 선보였습니다.
CJ제일제당이 선보인 건강 스낵 브랜드는 ‘바삭’ 입니다. 기름에 튀기지 않고 구워 만든 고단백 스낵이라는 점이 특징입니다. 허브솔트맛, 스팸맛 등 CJ제일제당의 기존 제품 정체성을 잘 살린 맛 구성이 눈에 띕니다. 익숙한 맛이지만, 접근 방식은 조금 달라졌습니다. 이 브랜드에서 특히 흥미롭게 느껴진 부분은 푸드 업사이클링입니다. 햇반을 생산하는 과정에서 사용하지 못하는 깨진 쌀이 발생하는데, 이 쌀을 활용해 스낵을 만들었다는 점이 인상적이었습니다. 단순히 건강만을 이야기하는 것이 아니라, 재료의 활용 방식까지 고민한 흔적이 보입니다.
잘파세대와 건강 스낵의 연결고리
잘파세대를 이야기할 때 건강이나 웰니스를 빼놓기 어려워졌습니다. 과거에는 건강 관리를 나이가 들어서 하는 일로 여겼다면, 지금은 모든 세대가 자신을 위해 미리 투자하는 방식에 익숙해졌습니다. 작은 것부터 바꾸려 하고, 조금이라도 더 나은 선택을 하려는 태도가 일상에 자연스럽게 스며들고 있습니다. 오늘 사례 같은 웰니스형 제품은 이 흐름을 상징적으로 보여줍니다.
물론 잘파세대의 모든 소비가 웰니스를 기준으로 움직이는 것은 아닙니다. 다만 분명한 변화는 있습니다. 과거보다 접근성이 좋아졌고, 실천하기도 훨씬 쉬워졌다는 점입니다. 그래서 예전보다 건강에 대한 관심이 더 자연스럽게 확산되고 있는 것이죠.
건강을 넘어 ‘가치 소비’까지
여기서 한 가지 더 생각해볼 부분은 가치 소비입니다. 요즘 소비는 단순히 필요해서가 아니라, 공감할 수 있는 가치가 있을 때 일어나는 경우가 많습니다. 오늘 사례에서는 업사이클링이라는 사회적 가치가 함께 작동하고 있습니다. 눈에 잘 보이지는 않지만, 선택의 기준으로 작용하는 요소입니다.
과거의 소비는 기능과 가격이 중심이었습니다. 이 두 가지는 여전히 중요합니다. 하지만 잘파세대에게는 기능과 가격만큼이나 ‘이 브랜드가 어떤 가치를 말하고 있는지’ 도 중요합니다. 어릴 때부터 환경, 윤리, 사회적 가치에 대한 메시지를 자연스럽게 접하며 성장했기 때문에 익숙한 기준으로 받아들이고 있습니다. 그래서 브랜드는 잘파세대가 공감할 수 있는 가치를 현실적인 방식으로 말할 수 있어야 합니다.
스낵은 늘 가볍게 소비되는 제품이었지만, 그 안에 담기는 메시지는 계속 달라지고 있습니다. 건강, 웰니스, 가치 소비까지...스낵의 변화는 지금 소비 트렌드가 어디로 향하고 있는지를 잘 보여주는 신호일지도 모릅니다. 이 변화가 주는 의미를 한 번쯤은 생각해보고 넘어가셔도 좋겠습니다.
사진/CJ제일제당
