그만한 가치

블루보틀

몇일 전, 친구와 함께 블루보틀에서 커피를 샀다. 친구는 따뜻한 라떼를, 나는 아이스 라떼를 주문했다. 우리 둘다 오랜만에 마셔 보는 블루보틀 커피였다.

한 모금 딱 마시는 순간, 누가 먼저랄 것도 없이 동시에 감탄사를 내 뱉었다.

“맛있어!”

커피 맛을 음미하는데 친구가 질문을 했다.

블루보틀 라떼의 가격은 6,600원. 타 카페의 라떼 가격보다 값이 나가는 편이다. 블루보틀의 커피 가격이 너무 비싸서 이용하기 꺼려진다는 사람도 있다. 그렇다면, 이 커피의 가격이 얼마정도 해야 애용할 가치가 있다고 생각하냐는 친구의 질문이었다.

오, 커피가 비싸면 비싸다. 싸면 싸다. 저렴한 커피가 맛이 없었다면, ‘가격만큼 하는 거지 뭐.’ 비싼 커피가 맛이 없었다면? ‘이렇게 비싼데 맛이 왜 이래. 이럴거면 스타벅스나 갈 걸…’ 나는 주로 이렇게 생각했던 것 같다. 한 번도 가치까지 생각해 본 적이 없어서 그런가 나에게는 꽤 흥미로운 질문이었다.

분명히 나도 블루보틀의 커피가 너무 비싸다라고 생각한 사람중 한 명이다. 하지만 겨우 커피 한 모금에 이렇게까지 행복해 했다면 나는 과연 이 카페라떼에 얼마까지 지불할 수 있을까? 한 잔에 10,000원까지도 지불 할 수 있을까? 그냥 테이크 아웃 커피 한 잔 가격이라면 안 사먹을 것 같지만 만약 산꼭대기에서 마시는 라떼라던지 경치가 아주 좋은 곳에서 뷰를 바라보며 마실 수 있는 커피라면 10,000원쯤은 기꺼이 지불 할 수 있을 것 같다.

이렇게 어느 것에 중점을 두느냐에 따라 합리적인 커피 한 잔의 가격이 천차만별일 것이다. 또 사람들은 저마다 가치관이 다르기에 밥도 아니고 고작 커피 한 잔에 10,000원이 웬말이냐라고 할 수도, 아주 맛있는 원두라면 그 이상의 가격을 지불할 수도 있다고 생각할 수 있을 것이다.

사실 평균보다 조금 더 가격이 나가는 커피를 마시면 "비싼 커피가 다르긴 다르네."라던지, 저렴한 커피를 마시면서 "저렴한데 이 만하면 맛있네."라던지 정도의 대화는 많이 나눠봤지만 커피 한 잔의 가치와 가격에 대해서 이야기를 나눠보니 재밌기도 했고 이 대화가 꽤나 머릿속에 박혔다. 블루보틀 커피를 마실 때마다 생각날 것 같다.