찬바람이 불면, 최고의 그 집이 생각난다

행당동 만두전빵, 기다림 끝의 따뜻한 맛

차를 몰고 집에서 나와 스카이웨이를 천천히 내려오는데,
투덜 여사가 물었다.

“오늘은 뭐 먹을까?”

늘 그렇듯 우리는 메뉴 하나, 식당 하나를 두고 끈질기게 고민한다.

한 끼도 대충 넘길 수 없다.
그게 우리 식의 하루 마무리다.

요 며칠 새 훅 들어온 찬바람 때문인지 따뜻한 국물이 유난히 당겼다.
그리고 동시에 떠오른 이름 하나. 행당동 만두전빵.

“줄 엄청 서 있겠지?”
“그래도, 거기잖아.”

그 말이면 충분했다.
그 집은 생각나면 그냥 가야 한다.
이유도, 변명도 필요 없는 그런 집이다.

예상대로 대기실엔 사람들이 빼곡했다.

한 시간 남짓 기다려 자리를 잡고 앉았다.
주문은 늘 같다.
만두전골 2인분과 녹두전 한 장. 합 30,000원

이 집의 정석 메뉴다.

김이 오르고, 국물이 끓고,
그 소리마저 따뜻하게 들린다.

먼저 나온 녹두전은 도톰하고 바삭하다.
겉은 고소하게 튀어오르고,
속은 부드럽게 녹두 향이 스민다.
전골이 끓기 전 허기를 달래기에,
이보다 좋은 한 조각은 없다.

곧이어 전골이 도착하고 잠시 후 끓기 시작한다.
국물 위로 만두 여덟 개가 고개를 내민다.
신김치, 버섯, 배추, 떡이 어우러져
국물은 시원하면서도 깊고 맑다.
한입 떠먹으면 입안은 뜨겁지만 속은 묘하게 편안하다.

만두는 개성식으로,
고기와 채소로만 속을 채워 당면이 없다.
한입 베어 물면 담백한 맛이 오래 남는다.

요란하지 않고, 꾸밈없는 맛.
그래서 더 오래 기억에 남는다.

사실 우리 집 근처엔 전국적으로 이름난 자하손만두가 있다.
맛은 훌륭하지만 전골 2~3인분에 7만 5천 원.
그곳이 경험하는 맛이라면, 행당동 만두전빵은 살아가는 맛이다.

서민의 주머니로도 충분히 즐길 수 있고,
그 안에는 돈으로 셀 수 없는 정성이 담겨 있다.

최근엔 방송에 나온 유명 셰프가 극찬을 하며
손님이 더 늘었다고 하지만,
이 집은 여전히 같다.

국물은 그 자리 그대로고,
만두는 여전히 담백하다.

한 시간의 기다림이
한 냄비의 온기로 보상받는 집.

서울 안에서도 아직, 진득한 국물맛에
정직한 맛이 남아 있음을 알려주는 곳이다.

그리고 늘 아쉬워서 포장을 해 온다.

"추운 날엔 괜히 따뜻한 밥집이 생각난다.

아마 그건, 맛 때문이 아니라

온기가 그리워서일 것이다."

만두전빵 서울 성동구 행당로 15길 2-1

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