2월 14일 중식과 석식

돼지갈비양념구이와 김치찌개

by 말라

Feb 14. 2025

어제는 절친과 수다불금을 보내느라 이제야 글수정합니다.

금요일은 냉장고 털이를 해야 하는 날이죠~

그러다 보니 손이 더 많이 가는 날이기도 합니다.

중식을 소고기 미역국으로 잡은 이유는 한국인이 제일 좋아하는 국이랍니다.

외국인들도 이 국을 좋아하더라고요.

함바집이나 단체급식에 미역국을 자주 하는 또 하나의 이유가 있습니다.

바로 생일자들을 위해서인데 많은 사람들이 오다 보니 누구 하나 생일자가 있다면 더 반가운 국이 되니까

누구라도 걸려라! 뭐 이런 느낌으로 자주 한답니다.

로또국이라고 할 수 있죠.

옛날 소시지가 몇 가지 종류가 있는데~ 분홍빛으로 예쁜 것은 돼지고기 함량이 낮답니다.

그중에서도 알* 소시지가 색깔은 거무튀튀하지만 고기함량이 많아 맛나기에 저는 이 제품만을 고집합니다.

그러나, 요즘 햄이나 소시지 안 먹는 분들이 많아서 한 박스 사놓고 두고두고 후회를 했답니다.

이게 마지막 소시지라는 사실! 절대 안 사야지 하면서 마지막 요리를 했답니다.

부추들기름 무침은 세상 간단하지만 입맛을 돋우는 음식이죠.

맛소금과 참치액 그리고 들기름과 깨만 있으면 됩니다.

중식

소고기미역국(건미역 150g)

돼지양념구이(10킬로)

옛날소시지 전

부추들기름무침

김치

오늘의 석식은 돼지 듬뿍 김치찌개가 메인입니다.

이 음식은 금요일, 혹은 근무하는 토요일마다 하게 되는 음식입니다.

이유는 주중에 조금씩 남은 여러 종류의 김치를 처리하게 되는 음식이지요.

저는 김치찌개를 할 때 돼지고기 2킬로를 넣습니다. 물에 빠진 고기를 좋아하는 저로서는 김치찌개의 고기를 건져 먹는 맛이 얼마나 맛있는지 알기 때문입니다. 사실 진짜 이유는 고기를 건지려고 하는 분들이 고기 찾는다고 헤집어 놓으면 두부가 다 으깨지기 때문에 고기를 넉넉하게 넣어드립니다.

음식도 심리전이 필요하거든요.

오늘 반찬은 냉장고 파먹기!

우동하고 남은 면을 볶음 우동으로~

우동이란 말이 오탈자 심의에 걸려 가락국수로 대신하여 나오는데. 오늘은 그냥 우동이라고 적을게요.

양배추와 죽어가려 하는 녹두나물을 굴소스와 데리야끼 소스에 볶은 건데, 녹두나물이 왜 숙주나물인 거는 아시죠? 변절한 신숙주의 이름을 따서 잘 쉰다 하여 숙주나물인데. 역시 사두고 며칠만 신경 안 쓰면 숨이 죽어버리고 색이 가버리게 되죠~ 그래서 오늘 이 음식으로 처리하였습니다.