가장 강력한 간헐적 단식
1일 1식 (OMAD) 에 대하여
1일 1식은 말 그대로 하루에 한 끼를 먹는 걸 말합니다.
간헐적 단식으로 보면 23시간동안 단식을 하고 한 시간 동안만 먹는 걸 허용하는 23:1인 단식에 해당하죠.
아무래도 공복 시간이 긴 만큼 일반 간헐적 단식보다도 더 강도 높은 단식이라고 할 수 있는데요. 오늘은 이 '1일 1식’에 대해 알려드릴게요.
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하루 두끼 단식 vs 하루 한끼 단식
먼저 일반적으로 많이 진행하는 간헐적 단식 방법인 16:8 단식과, 오늘 설명드릴 1일1식을 비교해볼게요.
먼저 16:8 단식은 아침 또는 저녁을 거르고 하루 두끼를 먹는 단식을 말합니다.
이 단식은 바쁜 아침시간이나, 일과가 끝난 저녁시간에만 단식을 진행하면 되니 사회생활에 지장도 적고 공복감도 덜하다는 장점이 있죠.
그럼, 1일 1식은 이 일반적인 간헐적단식과 어떤 차이가 있을까요?
바로 끼니 횟수의 차이와 완전공복시간의 차이입니다.
16:8 단식은 여덟시간 동안 간식까지 포함하면 하루 3회 정도의 음식섭취가 가능합니다. 그런데 23:1 단식은 그렇지 않아요.
하루 딱 한끼만, 간식이나 기타 다른 음식 섭취 없이 딱 한번만 음식을 먹는 거에요. 그래서 그냥 듣기에는 둘 다 같은 단식처럼 느껴지지만,
1일 1식이 훨씬 어려운 단식이라고 할 수 있죠. 그렇기 때문에 이 단식이 감량 중에서 가장 강력한 방법이라고 말씀드리는 거에요.
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하루 한끼만 먹으면 생기는 일
그럼 먼저 1일 1식이 인기있는 이유, 그 장점에 대해서 알아보도록 할까요?
가장 먼저 말씀드릴 수 있는 것은 바로 인슐린저항성 개선입니다.
1일 1식은 인슐린 저항성을 낮추는 아주 강력한 방법이 될 수 있어요. 거의 하루라고 봐도 무방한 무려 23시간 동안 단식을 하다 보니 그동안 혈당이 오르지 않고 인슐린 분비도 떨어집니다.
인슐린 저항성은, 시도때도 없이 음식을 먹어서 인슐린이 너무 많이 나와서 생기죠? 반대로 공복을 유지하니까 인슐린 저항성이 조금씩 개선되길 기대해볼 수 있는 거죠.
게다가 1일1식은 확실한 체중 감량 효과가 있습니다. 우리 몸은 우리가 먹는 음식을 우선적으로 에너지원으로 쓰게 되어 있는데, 하루 한 끼만 먹으니 음식으로는 그 에너지를 충분히 충족시키지 못하죠. 그러다 보니 몸 속에 축적된 지방을 연료로써 꺼내다 쓰게 되는데, 바로 이 과정에서 감량이 급격하게 진행되는 겁니다.
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하루 한끼만 먹으면 젊어지는 이유
이 1일 1식을 하게 되면 몸이 먹은 음식에만 의존하던 연료 시스템에서 음식뿐 아니라 저장된 지방도 꺼내다 쓰는 시스템으로 바뀌게 됩니다.
결과적으로, 인지유발 감량법에서 강조하는 지방소모력이 증가하는 거에요. 지방소모력이야 말로 감량의 핵심입니다.
마지막으로, 단식을 하면 자가포식이라는 작용이 일어나서 우리 몸의 쓸모없는 세포들을 청소해요. 몸에서 필요 없어진 다치거나 늙은 세포를 청소해 주니까, 면역체계 향상, 수명 연장, 각종 성인병과 심혈관계 질환의 위험을 낮춰주는 건 물론 안티에이징과 피부 개선 효과까지 얻을 수 있죠.
이 자가포식 작용은, 단기 단식에서 단식시간이 길어질 수록 활발해집니다. 23시간의 공복은 이렇게 자가포식이 일어나는 시간도 충분히 확보할 수 있으니, 단식을 통한 다른 이점도 더 크게 느낄 수 있는 거에요
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1일 1식 말리는 이유
하지만 1일 1식을 부정적으로 보는 시선 또한 존재하는데요. 이번에는 1일 1식이 우려되는 이유에 대해서 알아보도록 할게요.
첫번째는 바로 폭식이에요. 많은 전문가들이 간헐적 단식 또는 단식을 부정적으로 보는 이유 중에 하나가 바로 식사가 허용된 시간이 되면 폭식을 하게 된다는 사실입니다. 인지유발감량법에서 가장 경계하는 것도 바로 이런 부분입니다. 쓸데없이 음식 갈망이 생기는 거죠.
23시간 공복을 유지하다 보면 잠자는 시간을 8시간으로 잡더라도 거의 15시간을 깨있는 상태로 음식을 참아야해요. 우리 뇌는 이런 부분을 절대 놓치지 않습니다. 참은 음식은 환상을 가지고 음식갈망으로 자리잡는데요. 단식을 하려면 이부분을 최대한 현명하게 피해야합니다.
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1일 1식 말리는 이유 두번째는 바로 영양 불균형이에요.
1일 1식을 하면 먹는 시간이 한 시간으로 제한되다 보니 다양한 식품을 통해 영양소를 골고루 섭취하는 게 어려울 수도 있어요. 그래서 이 부분은 1일 1식을 시행하는 분들이 직접 신경을 써야 하는 부분입니다. 강력한 체중감량 방법인 만큼, 한 끼를 먹더라도 더 신경 써서 다양한 식품을 준비하도록 노력해야 성공적으로 단식을 진행할 수 있어요.
1일 1식을 말리는 이유 마지막은 바로 소화기능의 문제입니다.
소화기능이 건강하려면 무엇보다 중요한 것이 바로 규칙적으로 먹고 규칙적으로 자는 생체리듬을 지켜주는 것입니다. 23:1 단식을 하다보면 음식섭취가 불규칙해지기 쉽고, 한 번 먹을 때 갑자기 많은 음식이 들어와서 소화불량이 생기거나 위장이 상하기 쉽죠. 그러니 1일 1식은 정말 신중하게 진행해야합니다. 소화기능이 망가지고있는데, 무턱대고 단식을 진행하다가, 나중에 큰 후회를 할 수 있으니 이부분도 꼭 생각해 주세요.
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1일 1식 성공하는 비법
그럼 어떻게하면 1일1식을 안전하게 잘 성공할 수 있을까요?
사실 삼시세끼를 온전히 다 챙겨 먹어야 건강하다고 믿고 살아온 우리에게 1일 1식은 정신적으로나 신체적으로나 충격일 수 있어요.
단식을 하면 식욕이 점차 감소된다는 연구 결과들이 있다고 해도 내가 직접 경험을 하기 전까지는 '글쎄, 과연 그럴까?' 하는 생각이 들 수 있죠. 그러니 먼저 1일 1식을 하기 위해서는 우선 내 몸이 공복에 익숙해져야 해요.
짧은 시간 단식을 진행해 보고 그 시간이 더이상 힘들어지지 않는 시점이 오면 그 때 공복 시간을 늘리세요.
가능하면 잠자는 시간이나, 바빠서 정신없는 시간, 다른 사람들과 식사를 하지 않아도 되는 시간을 공복시간으로 설정해서 환경적인 마찰도 줄이셔야 하구요.
상황과 몸이 준비되지 않았는데 무리하게 진행한 단식은 잘못하면 건강을 크게 해칠 수 있으니 명심하세요!
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그럼 지금까지 1일 1식에 대해 알아봤어요.
연구 결과에 따르면 단식 시간이 24시간 이내일 경우, 단식을 시작하면서 일시적으로 식욕이 증가되는 것처럼 느껴지기도 하지만 몸에서는 사실 식욕 호르몬의 변화는 일어나지 않는다고 해요
오히려 단식을 하면서 식욕이 점차 줄어들었다는 연구 결과도 많죠. 실제로 그 시간이 몇시간이 되었든, 생활 패턴에 알맞는 일정 양의 공복시간은 다이어트에 필수입니다. 몸도 쉬어야 더 활발하게 일할 수 있으니까요.
인지유발 감량법에서 음식갈망 없이, 가장 적은 에너지로, 꼭 필요한 공복시간을 채울 수 있도록 타임솔루션을 제공하는 것도 바로 이때문이에요. 일정 시간의 공복은 다이어트의 성공의 열쇠거든요. 1일 1식이 이론적으로 가장 효과좋은 방법이긴 하지만, 스스로의 생활을 돌아보고 나에게 가장 알맞은 식사패턴을 찾아보세요.
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