2024.02.18 SCA MARKET과 부산의 카페들
제주생활 커피일기
[제주생활 커피일기]
2024.02.18 2024 SCA MARKET
그리고 부산의 카페들
안녕하세요. 제주에 사는 처키입니다.
오늘은 지난주에 이어 부산에서의 커피 이야기를 이어갈까 합니다. 지난주에 소개해 드린 KNBC, KCIGS, KLAC 대회와 함께 부산 벡스코에선 SCA MARKET이 함께 열려서 커피를 즐길 수 있는 4일이었습니다.
베르크, 블랙업커피, 모모스 등 부산의 카페뿐만 아니라 블랙로드, 영앤도터스등 다른 지역의 카페들도 참여했습니다. MBTI처럼 커피 취향을 찾아보는 프로그램도 있었고, 그 이외에 아포가토, 아이스크림, 분식 등 다양한 먹거리도 있었습니다. SCA에서 준비한 커피 향미 찾기, 결점두 찾기 등 체험할 수 있는 다양한 이벤트도 있었어요.
입장료는 유료였어도 그 안에서는 원 없이 커피를 즐길 수 있었고, 월드 바리스타 챔피언인 엄보람 님의 커핑세션까지 꽤 할 것들이 많았지만 막상 참여 관객이 다른 카페쇼에 비해 적다고 느껴졌어요. 스페셜티 커피를 더 많은 사람들과 즐기는 것이 여전히 쉽지 않은 일이라는 걸 느꼈습니다.
또 아쉬운 것은 4일 동안 제가 KNBC 백 룸에서 자원봉사 중이어서 이 좋은 것들을 잘 즐길 수 없었다는 것이었어요 그래서, 행사 이후 서울 가기 전 아쉬움을 달래려 수많은 부산 카페들 중에 히떼로스터리와 블랙업커피, 베르크 매장을 다녀왔습니다.
며칠 동안 그 맛이 생각났었던 과테말라 핀카 엘 피날 게이샤를 마신 블랙업 커피도 인상적이었고, 교토의 2050 카페처럼 세련된 분위기가 인상적인 베르크도 좋았지만, 소개하려는 곳은 히떼로스터리 전포점입니다.
2층으로 올라가 카페 입구로 들어가면 바로 정면에 9개의 원두를 설명한 calibration record 9장이 눈에 띄더군요. 손글씨로 정성 들여 쓴 9종류의 커피 원두 소개 페이지들은 친근하게 느껴졌습니다. 그 옆에 커피 가공 방식을 설명한 단순하지만 귀여운 그림들도 재미있었어요.
여기서의 커피 주문은 커피와 원두, 디저트 소개가 포함된 종이 메뉴판을 주고 각자 주문할 메뉴를 적는 형태였습니다. 누군가는 귀찮을지도 모르지만, 한편으로는 자세한 설명이 있기에 스페셜티가 생소해도 처음이라도 편안하게 선택할 수 있는 방법으로 생각되었습니다. 이전에 커피를 많이 마셨기에 이브닝 디카페인 블렌드로 플랫화이트를 마셨는데 고소하고 커피와 우유의 밸런스가 잘 맞는 커피였습니다.
4일 동안 부산에서 정말 많은 사람들과 카페들을 만나게 되어서 기분 좋았지만, 한편으로는 스페셜티 커피를 좀 더 많은 사람들이 알고 즐길 수 있는 방법에 대한 생각이 깊어지는 시간이었습니다. 제가 직접 맛있는 커피를 잘 만들진 못해도 어딘가에 있는 맛있는 커피를 알리는 것을 해보고 싶다는 마음도 커지게 되었습니다.
그것이 제가 매주 커피 일기를 적는 이유이기도 합니다.
조만간 멀지 않은 시기에 다시 부산의 카페들을 다니는 상상을 해봅니다.
그때는 당연히 좋은 사람들과 함께 해야겠죠. 편안한 일요일 밤이 되시기를 바랄게요.
감사합니다.
*히떼로스터리 전포점
부산 부산진구 동성로 59 2층
