제1후 東風解凍(동풍해동)

양력 : 2월 4일 ~ 8일

의미 : 봄바람이 불고 얼음이 녹기 시작한다

두꺼운 얼음을 녹이는 봄바람

동쪽에서 따스한 바람이 불어 연못과 호수에 얼어붙은 두꺼운 얼음이 녹기 시작하는 계절입니다. 동풍은 봄바람입니다. 이는 중국의 음양오행 사상에 따라, 봄이 동쪽에서 찾아온다고 믿었기 때문입니다.

일본에서는 코찌(동풍)라고 하는데, '아침 동풍(朝東風)' '매화 동풍(梅東風)' '종다리 동풍(雲雀東風)' 등, 시기나 지방에 따라 여러 가지로 불리기도 합니다.

계절 꽃인 매화는 '춘고초(春告草)'라는 다른 이름을 갖고 있습니다. 동풍을 기다려 피기 때문에 '풍대초(風待草)'라고도 불러 봄이 옴을 알 수 있는 지표가 되었습니다.

매화

종다리

Q : 한 걸음 앞서 봄을 알리는 산나물은?

A : 머위대(蕗の薹)입니다. 아직 얼어있는 땅속에서 봄기운과 함께 얼굴을 내미는데, 독특한 향과 쓴 맛이 있는 새싹은 신진대사를 도와 몸을 깨웁니다. 단단한 봉오리가 먹기 좋습니다. 튀김이나 된장무침으로 합니다.

머위 봉오리

머위 튀김과 머위 된장

Q : 2월 첫 말의 날 행사는?

A : 초오제(初午祭)입니다. 교토의 후시미 이나리 신사(伏見稲荷神社)에 제신이 내린 날이라 하여, 예로부터 곡식 제사를 지낸 풍습이 있었습니다. 초오 날, 전국에 있는 이나리 신사에서 농업과 상업의 번영을 기원하는 제사가 열리고 있습니다.

전국 이나리 신사의 총본산지인 교토의 후시미 이나리 신사

초오제

이나리는 여우의 다른 이름인데, 여우가 곡식을 맡은 신의 사자라는 데서 유래한다

후시미 이나리 신사의 명물인 수많은 토리이(千本鳥居)

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가을이 제철인 우리나라 머위대와는 많이 다르네요.

봉오리를 먹는 게 신기하지만, 맛있어 보여요~^^