불을 쓰지 않는 보양식을 고민하다 보니
올해는 생연어회를 복날마다 먹게 되었다
심플하게
와사비 간장에 양파 슬라이스만 곁들여도
깔끔한 보양식이 된다
친구에게도 선물했더니
아이들이 무척 즐거워했다는 소식에
큰 기쁨을 느꼈다
그러고 보니
대단한 결심을 한 것도 아닌데
후쿠시마 오염수 방류 이후로 자연스럽게
북유럽산 고등어와 연어에
캐나다산 열빙어를 먹게 되었고
마트의 수산물코너를 갈 일은
부추전에 넣을 오징어가 필요할 때 정도로
점점 줄어들게 되었다
거대한 부조리와 싸울 수도
이길 수도 없을 때는
조용히 마이웨이를 선택할 수밖에 없다
국민의 건강과
수산물 관련업 종사자들의 미래가
걱정스럽다
