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May 24. 2022
핸드드립을 맛있게 내리는 팁 - 1
바리스타 뺨치게 맛있는 커피를 내리려면?
집에서 핸드드립을 내려 마시다 보면 원하는 대로 커피가 내려지지 않는 경우가 있습니다.
매번 내릴 때마다 맛이 다르고, 카페에서 맛있게 먹고 원두까지 사 왔는데 막상 집에서 내가 내려보니 그때 같은 느낌이 안 날 때도 있구요. 한 잔을 먹더라도 맛있는 것을 먹어야 하니 핸드드립 커피를 집에서도 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 할까요?
핸드드립 커피를 내릴 때 가장 궁금해할 것은 물 양을 얼마나 넣느냐일 것 같은데요.
저는 마음대로라고 생각합니다.
음? 조금 의아할 수 있겠지만...
평소에 두 잔 분량을 뽑아서 한잔은 마시고 한잔은 냉장고에 뒀다가 나중에 마시면 한 500g은 필요할 것이고(이왕이면 그때그때 뽑아 마시는 것이 좋지만 솔직히 귀찮으니깐), 내 분신처럼 들고 다니는 텀블러가 커서 일반적인 양은 터무니없이 적을 수도 있어요.
오늘도 맛있는 커피 한 잔을 만들기 위해 열심히 커피를 볶고 있습니다.
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