돼지 불고기

정석이 아닌 일

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사랑하는 엄마 딸

갈비 양념을 불고기에 사용한 이유는

돼지불고기양념은 거의 다

매운맛이 더라고.

그래서 맵질이인 딸을 위해

갈비 양념을 불고기 양념으로 

응용을 했는데, 괜찮을 거야.

더 깊은 맛이 나긴 하더라고.

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그래서 말인데

오늘처럼 회사 일을 하면서

가끔은 꼭 정석이 아닌 일을 할 때도

있을 거야. 그래도 그 나름대로

좋은 결말을 찾아가면 되는 거니까

당황하지 말고 일을 해결해 나갔으면 해.

그리고 알고 있니

우리 딸 덕분에 엄마도 매일 아침을

꼭 챙겨 먹고 있다는 거

고마워~ 사랑한다.

by 굥이

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오늘은 돼지 불고기로

아이의 금요일을 응원하기로

했습니다.

* 돼지고기 효능

1. 운동 후 근육 회복을 돕고, 성장기 어린이 및 노인의 근육 감소 예방에도 유용합니다.

2. 피로 회복, 신경 건강과 혈액 생성에 기여합니다.

3. 면역력을 높이고 상처 회복을 촉진합니다.

4. 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

5. 뇌 기능을 활성화하고 기억력 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

6. 피부 탄력을 유지하고 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

맵질이인 딸을 위해 돼지갈비양념으로

하루 전날 고기에 밑간을 하여 재워 둡니다.

잘 재워진 고기에 각종 야채를 넣고

아이가 맛있게 먹는 마늘도 넣어주고 파로 마무리합니다.

추가로 소주를 조금 넣어주고 꿀도 넣어 주고 후추도 뿌려 줍니다.

예비 사위가 사다 준 꿀입니다.

국물이 쫄아들게 볶아 주면 반딱하니 맛있는 우리 집표 불고기가 됩니다.