계란야채찜

엄마도 귀한 딸이었어

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"엄마는 어떻게, 그렇게

뚝딱뚝딱 요리를 잘해"

칭찬릴레이인가,

오늘은 딸이 출근을 하면서

툭 선물처럼 내밷는다.

"엄마도 귀한 딸이었어.

설겆이도 못해보고 시집왔다. ㅎㅎ"

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제가 또 언제 이렇게 도시락을

싸 보겠습니다까,

이런 시간을 허락해 주신

주님께 감사드리며...

산불로 피해를 입으신 분들의

빠른 복귀를 바라고, 산불이

더이상 번지지 않기를 바라면서,

주말의 문을 열겠습니다.

by 굥이

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오늘은 아이에게 먹이고 싶은

아삭이 고추를 이용한

계란찜을 만들어 보았습니다.

* 아삭이 고추의 효능

1. 항산화 작용

2. 면역력 강화

3. 눈 건강 개선

4. 소화 기능 개선

5. 혈관 건강 유지

6. 피부 건강

7. 체중 조절에 도움

8. 항암 효과

각종 재료를 넣은 뒤 소금과 소주로 밑간을 한 계란물을 가운데에서 뿌려주면 사진처럼 됩니다.

재료의 위에도 계란물을 살짝씩 뿌려 줍니다.

중앙에 계란 노른자도 넣어 줍니다.

토마토 케쳡을 추가하고 샤인머스켓도 챙겨 주었습니다.

맛있게 먹으렴~

*수다방* <엄마의 도시락>

우리 딸 덕분에 엄마도 단백질 보충을 잘 하고 있어요~

고마워~