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Jul 11. 2024
피부건강,수면에 도움되는 상추 활용방법_상추팩,상추효소
한약건식089_한약사김경순의 건강식재료089
전 시간 상추 효능 말씀드리면서 여드름과 미백에 도움 된다고 했는데, 상추로 팩을 할 수도 있습니다. 또 상추를 효소로 만들어 놓으면 이런저런 차나 음식으로 이용할 수 있답니다. 오늘은 구체적인 상추 활용방법 알아보겠습니다.
[1].상추 팩
1. 상추 서너 장을 손으로 찢은 뒤 우유나 요구르트와 함께 믹서에 갈아줍니다.
2. 밀가루로 농도를 맞추고
3. 여기에 꿀을 넣어주면 보습효과까지 누릴 수 있습니다.
전문가들은 상추에는 비타민A, B, 철분과 같은 필수 아미노산이 풍부하기 때문에 피부를 맑게 해주고 또 열기를 가라앉히는 데 도움을 준다도 합니다. 또 색소 침착을 막아서 여드름 자국을 없애는 데 도움을 주기 때문에 상추 팩을 꾸준히 할 경우에는 노화 예방, 기미 예방에 도움이 된다고 말하고 있습니다.
[2] 상추 효소-불면증에 좋은 효소로 티비에 많이 소개되고 있는 상추 효소입니다.
재료:상추 800g, 설탕 800g, 큰 용기
① 상추 800g, 깨끗한 물에 10분 정도 담가 두었다가 씻어서 물기를 잘 없애야 합니다. 물이 들어가면 효소가 잘 부패하거든요.
② 상추(100):설탕(60)을 혼합해서 용기에 담고, 나머지 설탕 (40)은 그 위에 전부 부어주면 됩니다. 큰 그릇에서 버무리고 하루 지나서 담으면 적은 용기에 많이 담을 수 있다.
③ 용기 마개를 꽉 닫았다가 다시 살짝만 비틀어 열어주면 되는데, 나사식 마개가 아닌 경우에는 천이나 한지 등으로 덮고 끈으로 묶어주세요.
④ 초기 관리(15일): 위쪽에 부은 설탕이 반 이상 녹으면, 용기 밑에 가라앉은 설탕도 함께 녹을 수 있도록 매일 위아래로 골고루 저어줘야 하는데 설탕이 다 녹을 때까지 보통 15일 정도 걸립니다. 효소는 기본적으로 정성이 좀 필요하죠. 하지만 하다 보면 또 익숙해 지실 겁니다.
⑤ 1차 발효(6개월): 직사광선을 피해 서늘한 실내에 두면 되는데 포인트는 이 기간에 재료가 발효액에 완전히 잠겨야 한다는 거죠. 그래야 곰팡이와 부패를 막을 수 있습니다. 눌러둘 여건이 되지 않으면 발효가 끝날 때까지 주 1회 정도 잘 섞어주시면 됩니다.
(상추는 발효되면서 색이 점점 변하지만 부패한 게 아니니까 걱정하지 않으셔도 됩니다. 발효액에 물이나 이물질이 들어가면 부패되니까 이 부분만 주의하시고요)
⑥ 거르기:자, 1차 발효가 끝났습니다. 거름망으로 발효액과 건더기는 거르세요.
⑦ 2차 발효와 숙성(6개월): 발효액만 별도의 용기에 담아서 다시 6개월간 2차 발효, 숙성하시면 됩니다. 이 기간에도 일주일에 1번 정도는 곰팡이 생기지 않는지 꼼꼼히 살펴보시고, 혹시 곰팡이 보이면 바로 제거하세요.
⑧ 2차 발효까지 끝나면 냉장 보관하시면서 발효액과 생수 1:3비율로 희석해서 드시면 좋습니다. 특히 상추 효소는 수면이 힘든 분들에게 도움이 될만한 효소니까, 이 효과를 극대화하고 싶으시다면 전 시간 영상에서 소개해 드린 기능성 상추를 구입해서 효소를 담으시길 추천합니다.
