비타민K특집 | 비타민K1과 K2의 차이를 알아보자
비타민K1과 비타민K2, 성분과 효과 차이 총정리
건전지가 이전 매거진: 지용성비타민 특집편 에서 소개한 것처럼, 지용성 비타민 중 하나인 비타민K는 혈액이 응고될 때 매우 중요한 영양소예요. 이 물질을 나타내는 기호 ‘K’ 자체가 독일어로 ‘혈액 응고 비타민’ 의 뜻을 지닌 단어 ‘Koagulationsvitamin’ 에서 따온 거랍니다. 만일 몸 속에 비타민K가 부족하면 혈액 응고가 잘 안 돼 큰 출혈이 발생할 위험이 생겨요.
그런데 비타민K가 사실 두 가지 종류로 나뉜다는 사실을 아시나요? 오늘 건전지가 K1과 K2의 차이와 효능을 전부 알려드릴게요!
비타민K는
단수가 아니다?
자연적으로 존재하는 비타민K는 K1과 K2로 나뉜답니다. 이런 사실이 잘 알려져 있지 않은 건 대다수 국가들이 양자를 구분하지 않고 한데 묶어 ‘비타민K’로 간주하여 일일 권장 섭취량 등을 정하고 있기 때문이에요. 하지만 둘은 분명 서로 다른 물질이랍니다.
비타민K1, K2, K3의 분자 구조 차이 [1] ©2024 Oregon State University사실 비타민K군에는 K3(메나디온, menadione)라는 물질도 존재해요. 그런데 이 메나디온은 독성이 강해서 FDA(미국식품의약국)가 영양제에 쓸 수 없도록 금지했기 때문에 주변에서 찾아볼 수 없답니다[2]. 건전지도 오늘은 K1비타민과 K2비타민의 차이와 효능에 대해서만 알려드릴게요!
내가 바로 대표 비타민,
K1(Phylloquinone)
흔히 사람들이 비타민K라고 부르는 건 사실 K1입니다. 주로 채소류에 많이 들어있는 이 물질의 정식 이름은 피토나디온, 또는 필로퀴논(Phylloquinone)이라고 해요. 필로(phyllo-)라는 말은 고대 그리스에서 잎, 엽록소, 잎에 포함된 색소 등 ‘식물’을 뜻하는 접두사였는데, 실제로도 필로퀴논은 주로 푸른 채소 속에 많이 들어 있답니다.
필로퀴논은 간을 통해 혈액 응고 작용에 관여해요.필로퀴논은 주로 인체의 혈액 응고 과정에 관여해요. 구체적으로는 간에서 ‘프로트롬빈(prothrombin)’ 이라는 단백질의 생성 과정에 작용하는데, 이 프로트롬빈은 인체의 혈액 응고 과정에서 아주 중요한 역할을 하는 물질이에요. 이를 통해 우리 몸의 혈액 응고 과정을 조절하는 거랍니다.
뉴비지만 효과만점!
K2(Menaquinone)
메나퀴논(Menaquinone)이라는 이름을 가진 K2비타민은 주로 육류나 발효 식품에 많이 들어 있어요. 신기하게도 우리 몸의 장 속에 사는 세균이 자연적으로 합성할 수 있기 때문에 결핍증을 걱정하지 않으셔도 된답니다. 이 메나퀴논은 단일 형태인 K1과는 달리 자연계에 여러 형태로 존재해요.
메나퀴논의 분자 구조 차이 예시. 둘 다 K2비타민이에요[3]메나퀴논은 심장이나 혈관과 같은 순환기계에 칼슘이 쌓여 문제를 일으키는 것을 막아줘요[4]. 비록 임상시험이 아닌 관찰연구의 메타분석이기는 하지만, 메나퀴논을 포함해 비타민K의 섭취량이 늘면 관상동맥질환의 위험이 중등도로 감소하는 사실이 확인되었답니다[5].
메나퀴논은 심혈관 및 뼈 건강 유지에 도움이 될 수 있어요.또다른 효과는 골다공증 예방이에요. 메나퀴논이 뼈 건강에 중요한 칼슘 대사에서 중요한 역할을 하기 때문이죠. 2022년에 발표된 한 메타분석 논문은 모두 16개의 무작위배정 임상시험에 참여했던 폐경기 여성 6,425명의 결과를 통합해 분석했는데, 메나퀴논이 간접적으로 뼈의 무기질화를 촉진해 강도를 높인다는 결과가 나왔어요[6]. 이렇게 되면 당연히 골절과 같은 치명적인 부작용이 예방되겠죠?
비타민K2는
왜 알려지지 않았나요?
메나퀴논은 폴리퀴논과 거의 같은 시기에 발견됐지만, 오래도록 독립적인 건강기능식품 원료로 인정을 받지 못했어요. 미국을 비롯한 대다수 국가들이 양자를 구분하지 않고 사용하기 때문이었죠. 메나퀴논의 골다공증 예방 효과가 주목받은 건 비교적 최근의 일이예요.
2023년 9월, 우리나라 식품의약품안전처에서 메나퀴논(*MK-7)을 독립된 영양소로 허용함으로써 드디어 메나퀴논이 함유된 건강기능식품을 국내에서 생산할 수 있게 됐답니다. 그 이전에 메나퀴논 성분의 건강기능식품을 구할 수 있는 유일한 방법은 해외 직구였어요. 식약처가 메나퀴논을 별도의 영양소로 인정했기 때문에 이런 문제는 해결된 셈이죠.
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참고문헌
[1]”Vitamin K”, Micronutrient Information Center BY Linus Pauling Institute, OSU. url: https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K
[2] National Center for Biotechnology Information (2024). PubChem Compound Summary for CID 4055, Menadione. Retrieved August 29, 2024 from https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Menadione.
[3] Sato, Toshiro, Naoko Inaba, and Takatoshi Yamashita. 2020. "MK-7 and Its Effects on Bone Quality and Strength" Nutrients 12, no. 4: 965. https://doi.org/10.3390/nu12040965
[4]Hariri E, Kassis N, Iskandar J, et alVitamin K2—a neglected player in cardiovascular health: a narrative reviewOpen Heart 2021;8:e001715. doi: 10.1136/openhrt-2021-001715
[5] Chen HG, Sheng LT, Zhang YB, Cao AL, Lai YW, Kunutsor SK, Jiang L, Pan A. Association of vitamin K with cardiovascular events and all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis. Eur J Nutr. 2019 Sep;58(6):2191-2205. doi: 10.1007/s00394-019-01998-3. Epub 2019 May 22. PMID: 31119401.
[6] Ma ML, Ma ZJ, He YL, Sun H, Yang B, Ruan BJ, Zhan WD, Li SX, Dong H, Wang YX. Efficacy of vitamin K2 in the prevention and treatment of postmenopausal osteoporosis: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front Public Health. 2022 Aug 11;10:979649. doi: 10.3389/fpubh.2022.979649. PMID: 36033779; PMCID: PMC9403798.
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