10. 여정의 시작
*환대산업 Hospitality Industry:
- 라틴어로 호텔은 손님이라는 뜻을 갖고 있으며 찾아온 손님을 정중하고 격식 있게 환대, 접대한다는 의미다.
- 여행, 항공, 호텔, 외식, 카지노, 컨벤션, 크루즈, 테마파크 등이 환대산업에 속한다.
*POS (Point of Sales)
컴퓨터와 연결된 판매관리 시스템으로 손님의 주문내역 입력, 결제, 판매관리, 예약관리가 모두 이루어지며 금전등록기와 연결되어 있다.
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