필리핀의 바나나 케첩

그림이 있는 필리핀 문화 이야기

필리핀에는 바나나 케첩이 있다. 바나나로 만든 케첩이다. 재료는 바나나, 설탕, 식초와 향신료이다. 원래 색은 갈색을 띤 노란색이지만 빨간색 식용색소를 사용하여 케첩처럼 보이게 한다. 바나나 케첩은 세계 2차 대전에 토마토 부족으로 인해 필리핀에서 생산한 것이다. 개발자는 Maria Y. Orosafkrh gksek. 바나나 케첩은 일반 토마토케첩처럼 핫도그, 햄버거, 프렌치프라이, 오믈렛, 계란 프라이 등 요리에 곁들여 먹는다. 달달하면서 시큼한 맛이 좋다.