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Aug 03. 2022
토마토 상큼하고 맛있게 먹는 법. 마리네이드와 샐러드
치즈와 빵, 루꼴라와 곁들인 샐러드에도 잘 어울려요
토마토 마리네이드 샐러드
재료 (Ingredients)
방울토마토 500g
적양파 1/2개
올리브오일 3Ts
발사믹 식초 2Ts
아가베 시럽 (꿀 대체 가능) 2Ts
레몬즙 2Ts
바질 한줌
마늘 1/2Ts
소금 약간
후추 약간
레시피 (Recipe)
1. 끓는 물에 방울토마토를 넣어 1분간 데친 후 얼음 물에 담가 식혀 껍질을 벗겨줍니다.
2. 볼에 다진 적양파와 드레싱 재료를 넣어 섞어줍니다.
3. 소독한 유리병에 토마토와 드레싱을 담고 가볍게 흔들어 섞은 후 냉장 보관합니다.
tip. 냉장고에서 하루 정도 숙성해 차갑게 먹으면 더 맛있어요.
치즈와 빵, 루꼴라와 곁들인 샐러드에도 잘 어울려요.
보관기간: 냉장 보관으로 일주일
https://www.youtube.com/@ameallabs
