내가 먹는 것이 곧 나이다

211119_명상일기day40

문성희 선생님의 ‘밥과 숨’을 읽은 뒤,

1. 브라마쿠마리스 수업을 신청했고

2. 선생님레시피에 도전해보기로 했다.

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며칠 전 서울에 올라갔을 때,

조계사에서 운영하는 사찰음식전문점에 가보았다.

가족 모두 먹기가 쉽지가 않았다.

건강한 음식을 제대로 섭취했는지는 모르겠다만

서로의 미묘한 표정 (한 입 먹고 이게 무슨 맛? ㅎㅎ)

을 보고 깔깔 거리느라 한층 건강해졌음은 분명했다.

아빠는 친구들 골려줄 때 데려오겠다 하셨지만

문성희 선생님의 책에 깊이 감명받은

나는 멀지 않은 미래에 이런 음식에

익숙해지고픈 의지를 불태웠다.

코스 마지막 밥과 국

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그리고 제주로 내려와

문성희 선생님의 ‘평화가 깃든 밥상’ 레시피를 펴들었다.

암만 생각해도 이걸 우리집 식단에

바로 적용하긴 쉽지 않을 터라..

재료 구하기도 쉽지 않아보였고

음식을 하는데도 시간과 정성이 꽤 들어갈 듯 했다.

이는 요리초보인 나에게만 해당할지 모르겠다.

그러나 나는 나에게 맞춤으로 접근하기로 했다.

대체가능한 재료는 대체하고

난이도 높은 건강한 맛은 일단 후일에 도전하기로…

책에서 한 주에 한 레시피를 만들어보기로…

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담주 월요일엔 ‘떡볶이’ 도전~~

쇠뿔도 단김에. 오늘 한살림 가입후 유기농 조청과 케첩을 샀다.