떡국이 뭐길래 그리도 맛있을까

쌀밥에 미역국을 계속 먹어

젖이 잘 나오고 몸도 어느 정도 회복해서 인지

딸이 이제 밥이 질린단다.

무엇을 해줄까 물어보니

아무것이나 밥 말고 무엇이든지 해달라고 한다.

밥 없이 무엇을 해줄까 하며

냉동고를 찾아보니 얼려있는

떡국떡이 보인다.

떡국을 해줄까 했더니 귀가 번쩍하며 좋다고 한다.

한국식품점이 멀어서

장을 보려 가기 힘든데

그나마 냉동고에 먹다 남겨둔 떡국떡이 있어

무척 반갑다.

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일단 얼려있는 떡국 떡을 물에 담가 놓고

국물을 만든다.

며칠 동안 계속 먹은 고기 국물보다

담백한 멸치로 국물을 만든다.

냄비에 적당량의 물을 넣고

멸치 몇 마리와 다시마 한 조각을 넣고 끓인다.

국물이 맛있게 우러나면 멸치와 다시마는

건져내고 담가 놓았던 떡을 건져서

끓는 국물에 넣어 떡이 익을 때까지 끓인다.

떡이 익는 동안 파 마늘 생강을 준비하고

그릇에 계란 한 개를 깨서 풀어놓는다.

떡국이 익으면 준비해 놓은 양념을 넣고

소금과 간장 그리고 후춧가루를 넣어

입맛에 맞게 간을 맞춘다.

간이 맞으면 풀어놓은 계란을

끓는 떡국에 넣어 섞어 준다.

노란색의 계란 꽃이 떡국에서 피어난다.

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떡국을 그릇에 담아 주었더니

딸의 얼굴에 웃음꽃이 핀다.

친정에 오면 이것저것 먹고 싶은 것을

미리 알고 해 주면 맛있게 먹는 딸이

출산을 하고 모유 수유를 하며 힘들어하였는데

떡국 한 그릇에 행복해하는 딸.

무엇이든지 해달라고 말만 해라.

있는 동안 엄마가 다 해줄게 딸아.

떡국 한 그릇이 뭐길래

저리도 맛있게 먹을까?

옆에서 딸이 먹는 모습을 바라보는

나의 얼굴에도 행복의 꽃이 핀다.

마지막 국물까지 다 마시며

좋아하는 딸이 있어 좋다.

이제 며칠만 지나면 집으로 가는 날이다.

집에 가기 전에

딸 얼굴에 피어나는 웃음꽃을

많이 많이 보고 싶다.

특별한 재료가 없어도 떡국떡만 있으면

손쉽게 만들어 먹는 떡국인데

고기국물보다 담백해서 좋다고

맛있게 먹는 모습을 보니 좋다.

먹기만 잘하면 매일도 만들어줄게 딸아.

(이미지출처:인터넷)