새우가 들어간 떡볶이

새우머리 육수가 몸통 새우를 만나다

한국에서 가지고 온 전기 팬이 참으로 유용하다. 특별히 손님이 많이 오면 팬은 서랍장에 들어갈 시간이 없다. 요 며칠 사이 전기도 안 나가니 손님을 맞이한 주인장 맘이 편안하다.

울 집에 기숙사 학교 학생들이 중간방학 때 오면 부대찌개와 떡볶이와 닭갈비는 빼놓을 수없는 메뉴인데 세 종류의 음식은 전기팬으로 요리를 한다. 10명의 학생들은 두 그룹으로 나누어서 양념과 재료가 준비된 음식을 요리해 먹는다. 사실 익혀 먹기만 하면 된다.

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하루는 점심으로 떡볶이를 준비하는데 떡이 약간 부족해 보였다. 물론 사리로 라면을 따로 준비는 해두었지만 냉동고에서 아끼는 만두를 꺼내고 귀한 새우를 추가했다.

이른 저녁으로 양고기 숯불고기를 먹으려고 비교적 간단 한 점심을 준비 한 메뉴가 떡볶이다.

새우가 점점 익어가면서 붉은색으로 변한다. 지난번에 새우머리와 야채를 넣어서 끓여 놓았던 육수와 떡볶이에 빠진 새우의 몸이 만나면서 국물이 환상적으로 시원했다. 다시 한 모금 먹어보니 해물탕 맛이라고나 할까. 이상하고 절묘한 조화의 맛이지만 새우를 잘 넣었다 싶었다.

기숙사 학교에서 생활하는 학생들은 아마도 새우를 먹을 기회가 아예 없을 것이다. 케냐는 소, 닭, 돼지고기 보다 해물종류가 훨씬 비싼데 새우는 더 하다.

학생들은 신나게 떡볶이에 라면을 넣어 먹고는 볼링을 치러 가기 위해서 외출을 서두른다. 얘들아, 신나게 놀고 오너라. 저녁은 숯불 바비큐다.

새우가 빠진 떡볶이