커피 볶기와 김밥 재료

마음 다스리기

신이 나에게 주신 선물일까

아픈 소식과 슬픈 이야기를 접하면

마음이 너무 괴롭다

때론 손에 일이 안 잡힌다

떠오르는 대로 일거리를 종이에 적어본다

힘든 마음을 견뎌 보기 위한

작은 몸짓일 것이다

냉장고 위에 메모한 내용

메루산 케냐 AA와 키암부 PB 생두를

섞어서 로스팅을 해보기로 했다

팝콘 튀는 소리가 나면

온도를 내렸다가 잠시 후 다시 온도를 높인다

볶아 낸 커피 빈을 잽싸게 채반에 옮겨서 채를 치니 얇은 껍질이 바람을 타고 날아간다

온 집안에 커피 향이 퍼지다

지난해 건조기에서 말려 두었던 박을 미지근한 물에 불렸다가

간장과 설탕을 넣어 졸였다

당근은 채 썰어 볶고

오이를 소금과 설탕과 식초에 절이고

프라이팬에 계란을 부치고 어묵을 볶고 소시지를 익혔다

김밥용 밥을 짓기 위해 가스불을 켠다

손이 많이 가는 김밥 재료

서부 아프리카 세네갈에서 온

히비스커스 꽃을 흐르는 물에 씻었다

정수물을 정성스럽게 받아서

바싹 마른 꽃잎을 불려본다

생민트를 씻고 레몬과 바닐라 향 엑상, 설탕, 모링가 가루와 아로니아 파우더를 꺼냈다

팔팔 끓어오르는 물속에서

붉디붉은 색을

토해내는 히비스커스 꽃잎.

2리터 페트병으로 7병 반의 양

간신히 추스르던 마음은

아들하고 사소한 말다툼으로 터져 버렸다

무거운 몸과 마음으로

텃밭으로 나와서 고추를 딴다

한쪽 그릇에는 초록색 고추를

다른 그릇에는 붉은 고추를 담았다

훅 올라온 감정을

왜 다스리지 못했을까

한국 땡초보다 더 매운 로칼고추

발바닥과 손바닥이 후끈거리고

눈 속은 뻑뻑하다

왼쪽 손목에서 통증이 느껴졌다

어김없이 밤은 깊어가고 있다

침대 위에 대자로 누워서

성경책 야고보서를 폈다

2장을 넘기지 못하고

스르륵 두 눈이 감긴다

홈메이드 커피