나를 위로하다 653 가을을 닮은 주홍빛

당근 김치 레시피

가을을 닮은 주홍빛이

눈에 들어옵니다

눈에 들어오니

마음에 드는 건 당근이죠

말장난을 하자는 건

당근 아니고요~^^

어느 해 친구들이랑 제주 올레길에서

만난 당근밭이 눈에 선합니다

'제주도 지인이 보내준

솎음 당근으로

비건 김치 시도해 보려고

당근 절이고 양념 준비해 놓고

묵주기도 산책을 나선다'는

사랑 친구님의 당근 사진을 보며

제주도 여행의 추억에 잠시 젖어봅니다

주홍빛 가을 닮은

당근 김치도 궁금했는데

사랑 친구님의 감성 충만한

당근 김치 레시피가 마악 도착했습니다

'제주산 애기 당근 소금에 절이고

홍고추 파프리카 사과 생강 갈아

고춧가루와 집간장 더해서 버무리고
차조 1컵 푹 삶아서 같이 버무려요

젓갈 파 마늘 들어가지 않는

비건식 당근 김치인데

맛은 어떤지 몰라요!

나도 처음이니깐~ ㅋ
그래도 당근색이 어찌나 고운지

사람의 가을도 이리 고울수 있을까?'

사랑 친구님의 당근 김치 속에는

가을도 당근 추억도 당근

사랑과 건강까지도 당근당근~!!