〈움직임 반죽〉 2화
by
Feb 12. 2026
〈움직임 반죽〉 2화
재료 확인
INGREDIENTS
오래 사용한 몸 · 1
굳은 관절 · 약간
따라가지 못한 기억 · 충분히
그래도 좋았던 감정 · 꼭 필요
DESCRIPTION
이 레시피는
새로운 몸을 만드는 법이 아니다.
이미 가지고 있는 몸을
어떻게 다룰 것인가에 대한 기록이다.
METHOD
비교하지 않는다
멈추지 않는다
따라가지 못해도 수업을 끝까지 남아 있는다
CHEF’S NOTE
이 몸은
느리다.
하지만
느린 반죽은
대개 깊은 맛이 난다.
나는 아직
굽지 않는다.
지금은
재료를 확인하는 단계다.
