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Jul 16. 2020
입 벌려! 보양식 들어간다!
초복이 왔습니다.
초복은 삼복 중 가장 먼저 찾아오는 여름이라고 할 수 있는데요. 무더운 폭염이 예상되는 올여름을 조금이나마 시원하게 보낼 수 있도록 체력 보충은 필!수!입니다. 그래서 먹보 에디터들이 준비했습니다. 올여름을 강타할 보양식★
제토 에디터
자칭 타칭 까다로운 입맛 소유자
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성미가든
맛 : ★★★★★
가격 : ★★★☆☆
분위기 : ★★★☆☆
서비스 : ★★★☆☆
‘보양식’하면 떠오르는 백숙. 제주에는 닭백숙을 코스로 즐길 수 있는 곳이 있답니다. 조천에 위치한 성미가든인데요. 닭샤브샤브, 백숙, 녹두죽을 한 코스에 즐길 수 있다는 사실! 먼저, 닭샤브샤브는 진한 국물에 얇게 저민 닭가슴살을 휘휘 저어 익혀 먹으면 되는데요. 퍽퍽한 식감 때문에 평소 닭가슴살을 좋아하지 않는데도 여기서만큼은 보들보들한 식감 덕에 허버허버 먹게 되더라고요. 특제 소스에 콕 찍어 야채와 곁들여 먹는 것이 포인트랍니다. 여기에 염통, 닭껍질은 기본 옵션!
샤브샤브를 다 먹어갈 때쯤 기가 막힌 타이밍으로 백숙이 나와요. 닭가슴살을 제외한 부위들로 구성되어 있는데, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 매력적이랍니다. 그리고 마무리로 녹두죽! 닭 육수에 녹두를 듬뿍 넣고 끓여 정말 별미인데요. 복날을 맞아 건강해지는 맛을 맘껏 느끼고 싶다면 성미가든으로 고고! 저도 부모님 모시고 조만간 한 번 더 다녀오려고요.
<성미가든>
주소 : 제주시 조천읍 교래1길 2
영업시간 : 11:00~20:00 / 둘째 주, 넷째 주 목요일 휴무
문의 : 064-783-7092
밥두공기 에디터
맛있으면 밥두공기
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찜이랑
맛 : ★★★★★
가격 : ★★★★★
분위기 : ★★★★☆
서비스 : ★★★★★
이날을 위해 아껴둔 밥두공기의 맛집.. 드디어 이곳을 꺼낼 때가 왔군요.. 후후.. 찜이랑은 제주시청 뒤쪽에 위치한 찜 전문점으로, 삼복에는 무조건 삼계탕 한 그릇 뚝딱! 해치웠던 밥두공기의 편견을 깨버린 정통갈비찜이 있는 곳인데요. 완벽한 단짠단짠을 이루는 양념에 푹 끓여진 돼지갈비.. 그의 살결은 이렇게 부드러워도 되나 싶을 만큼 부드러움이 끝을 달린다고 말하고 싶습니다.. (っ˘ڡ˘ς)
맛은 엄지척, 양은 쌍따봉! 제주산 돼지가 아닌 대신, 어마어마한 양을 자랑하는데요. 덕분에 이곳에서만 밥을 먹으면 빵빵해진 배를 붙잡고 굴러서 집에 가고 싶을 정도랍니다.. (쑥스) 이번 삼복 중에 하루는 찜이랑에서 부드러운 갈비찜으로 체력보충 든든하게 해 보시길 조심스레 추천해봅니다.. dd 따봉 bb
<찜이랑>
주소 : 제주시 이도2동 1141-14
영업시간 : 11:00-21:00 /매주 일요일 휴무
문의 : 0504-0999-1370
초코택이 에디터
가성비에 맛까지 좋으면? 무조건 원픽이지!
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광양해장국
맛 : ★★★★★
가격 : ★★★★☆
분위기 : ★★☆☆☆
서비스 : ★★★☆☆
초코택이 에디터가 뽑은 여름철 보양식은 바로 광양해장국의 내장탕이에요. 간편하게 즐길 수 있을 뿐 아니라 다양한 내장이 들어가 있는 내장탕은 적은 비용으로 다양한 영양분을 섭취할 수 있어 여름철 보양식으로도 제격인데요.
특히 내장탕에는 단백질이 다량 함유되어 피로 해소에도 효과적이고 일반 살코기보다 칼슘 성분이 월등히 많답니다. 잡내도 없고 맛도 좋아 점심시간이면 근처 직장인, 주민들로 항상 북적이는 이곳. 참고로 광양해장국은 오전 6시부터 오후 3시까지만 영업을 하니 운영시간 꼭 확인하고 내장탕으로 기력 회복해보세요:)
<광양해장국>
주소 : 제주 제주시 광양13길 25
영업시간 : 06:00~15:00
문의 : 064-751-1777
밥맹수 에디터
맛집 자만추
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새우조나단
맛 : ★★★★☆
가격 : ★★★☆☆
분위기 : ★★★☆☆
서비스 : ★★★★☆
기분이 다운되거나 더위에 지친 날이면 딱새우를 먹는, 나 밥맹수. 신선한 해산물은 물론이거니와 화려한 불쇼와 여행객들의 들뜬 분위기가 있는 새우조나단은 제 시크릿 보양식당입니다. 함덕해수욕장 바로 근처에 있는 이곳은 주차장도 있고, 바다도 보이고, 딱새우도 있다는 점에서 갓벽하다고 할 수 있어요.
직원분이 딱새우에 대한 이야기도 들려주고, 플레이팅 퍼포먼스도 멋있게 해 주셔서 도민이지만 마치 여행을 온 것 같은 기분으로 힐링할 수 있습니다. 찜, 해물떡볶이, 회 등으로 딱새우를 다양하게 즐겨볼 수 있고요 시원한 맥주와 음료도 평타 이상이에요. 단, 바닷가 앞에 있는 곳이라 가격대는 조금 있다는 점.
<새우조나단>
주소 : 제주시 조천읍 조함해안로 490
영업시간 : 17:00 - 02:00
인스타그램 : https://bit.ly/2AYgjda
문의 : 064-783-0853
흔하게 즐겼던 삼계탕과는 다른 이색적인 보양식 어떠셨나요! 보양식 스타일마저도 제각각인 고르라 에디터들은 초복을 맞이하여 또 다른 특별한 음식을 찾아 떠납니다★ 모두들 올 여름도 무사히 즐겨보아요!
예비사회적기업 '고르라제주'