상추 텃밭 부자, 나누는 기쁨
상추 이야기
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Jun 11. 2021
우리 집 상추 텃밭예부터 '아낙이 마당에 상추를 많이 심으면 볼이 붉어지고, 남정네는 얼굴에 수심이 생긴다'라고 했던 말이 떠오른다. 그래서 주로 상추는 앞마당이 아닌 뒷마당에 살짝궁 심었다고들 한다.
그러고 보니 나도 살짝 얼굴이 붉게 달아오르려 한다. 민간에 상추에 들어있는 우윳빛 액이 남자의 정력에 좋다는 이야기이다.
이 뿐만 아니라 상추에는 많은 여러 효능이 있다고 한다.
나도 우리 집 텃밭에 상추를 엄청 많이 심어 놓았다. 상추도 한 종류뿐만 아니라 여러 가지 상추와 치커리, 겨자, 당귀, 방풍, 쑥갓, 깻잎.... 쌈 종류는 다 심은 듯하다.
오랜 해외 생활을 하는 동안 한국 고유의 상추와 쌈이 너무 그리웠던 차에, 보상심리라도 되는 양 일찌감치 모종을 사다가 텃밭에 옮겨 심었더니 상추 풍년이 들었다.
고대 이집트 벽화에서도 상추 그림이 발견되었다고 하니 상추의 역사는 수 천년이 된 듯하다.
원산지가 우리나라가 아니라는 의미이다.
영국이나 인도에서도 상추가 있어서 사 먹었지만, 배추와 좀 거의 비슷한 분위기였다. 우리나라 상추만큼 맛있고 부드러운 상추는 맛볼 수 없었다. 그래서 우리나라 상추 씨를 사들고 가서, 텃밭이나 화분에 심어서 조금씩 맛이라도 보는 게 큰 낙이었던 거 같다.
지금은 흔해서 누구나 마음껏 배부르게 고기나 고등어, 소시지, 참치 그리고 그냥 쌈장이나 된장만 올려서 먹어도 상큼하게 먹을 수 있는 상추지만, 우리나라 역사에서 보면 엄청 귀한 채소였던 거 같다.
고려시대 이전부터 우리나라에서도 재배가 되었던 상추는 아주 귀한 것으로 그 씨앗을 구하기가 천금만큼이나 귀해서 '천금재'라고 불렸다고 한다.
상추의 효능은 수도 없이 많다고 이미 널리 알려져 있는 듯하다.
탐스럽고 싱그러운 우리 집 상추무엇보다 불면증과 과민한 신경에 좋다고 한다.
일단, 락투 세린이나 락투신이라는 성분이 짜증과 스트레스나 통증을 완화시킨다고 한다. 그래서 수면제를 먹은 것처럼 상추를 많이 먹으면 잠이 쏟아지는 가 보다. 상추를 많이 먹으면 낮잠을 자게 된다고 했던 게 이 성분들 때문이었던 거 같다.
사람들이 상추를 많이 먹었으면 좋겠다.
상추를 많이 섭취하면 짜증 내는 사람도, 신경질을 부리며 옆사람을 찌르는 사람도 없어지고, 밤에 잠 못 들어 축 져지는 사람도, 부부 사이가 안 좋아 토닥거리던 이들도, 얼굴빛이 밝아지고 화색이 돌아 세상이 따스해질 것만 같다.
신기한 품종의 상추들과 치커리, 겨자