왜 셀럽들은 Erewhon에서 줄을 설까?

소비를 경험으로 바꾸는 8가지 전략

출장과 건강 문제로

지난주 연재를 건너뛰었다.

예약 발행 하나 준비하지 못한 채 떠났던 여정이

예상치 못한 영감을 품고 돌아왔다.

그 이름, Erewhon.

베벌리 힐즈 중심부의 한복판에서

나는 ‘판매’가 아닌 ‘브랜딩’으로 움직이는 마켓을 만났다.

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진열은 콘텐츠다

Erewhon은 채소를 ‘먹는 것’이 아니라

‘보는 것’, ‘느끼는 것’, ‘이야기하는 것’으로 만든다.

상품 진열에서부터 브랜드 세계관을 설계하는 방식.

이 마켓에서 고객은 단지 식료품을 구매하는 것이 아니라,

‘어떤 삶의 방식’을 사는 중이다.

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Erewhon에서 배운 8가지 브랜딩 포인트

1. 야채는 색의 그러데이션으로 설계된다

• 동일 품목끼리 모으는 대신, 색감으로 흐름을 만들고

• 상품 하나하나가 마치 정물화처럼 배열됨

• 여백을 두어 ‘여유 있는 소비자’의 경험을 제공

Insight: 매대를 정리하는 건 ‘보여주는 기술’이 아니라 ‘보이게 하는 감각’이다.

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2. 허브는 투명한 포장에 철학을 담는다

• 전면이 오픈된 클리어 패키지에 담긴 생허브들

• ‘신선함’을 브랜드 가치로 바로 연결

• 로고나 마케팅 문구 없이도, 본질이 드러나는 방식

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3. 연예인의 레시피가 ‘스무디’가 된다

• 벨라 하디드, 헤일리 비버, 카이라 거버 등

유명인들과 협업한 “셀럽 스무디”를 한정 판매

• 음료 하나에 $17~$20대의 고가임에도

줄 서서 사 먹는 이유는 ‘스토리’와 ‘상징성’ 때문

• “나도 그들의 루틴을 마신다”는 감각의 소비

Insight: 레시피는 콘텐츠가 되고,

브랜드는 일상 속 ‘욕망의 매개체’가 된다.

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4. 물 한 병도 ‘디자인’으로 선택하게 만든다

• 생수부터 프리미엄 워터까지

병 디자인은 모두 독립 브랜드처럼 개성 있음

• 라벨은 간결하거나 예술적,

재활용 가능한 병 디자인까지 고려

• 단순히 ‘갈증 해소’가 아니라 ‘소지하고 싶은 병’

Insight: 음료는 내용물이 아니라, 보틀 자체가 브랜드 메시지다.

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5. 로컬 프레시 음료의 컬러 배치

• 착즙 주스, 너트 밀크, 콜드프레스드 주스 등이

투명한 용기에 컬러별로 정렬되어 있음