오렌지 푸딩 만들기

고양이를 빌려드립니다 속 음식

<고양이를 빌려드립니다> 스미코 할머니의 최애 간식 오렌지 푸딩.

아들이 어린 시절 좋아해서 자주 만들다 보니 자신이 더 좋아하게 되었다고 하죠?

외로움으로 인해 푸딩을 먹을 때 가운데 구멍을 내서 먹었었던 할머니는 자신의 마지막을 함께 한 고양이로 인해 그 구멍이 채워진 것 같아요.

영화 <고양이를 빌려드립니다>

오렌지 푸딩 만들기

재료 : 오렌지 주스(과즙 100%) 판젤라틴 설탕

 1) 찬물에 판 젤라틴 6장을 넣어 약 5분간 불려주세요. 사실 4-5장이면 충분한데요 전 탱글탱글한 식감을 좋아해서 조금 과하게 넣어봤습니다 :)

영롱한 판젤라틴

2) 과즙 100% 오렌지 주스 500ml를 살짝 데워주세요. 주스가 따뜻해지면 설탕 1과 불린 젤라틴을 넣고 설탕과 젤라틴이 녹으면 불을 꺼줍니다.

푸딩은 달아야 제맛

3) 데운 오렌지 주스를 살짝 식혀주고 원하는 용기에 담아 주세요.

4) 냉장고에서 약 2시간 정도 넣어두시면 탱글탱글한 푸딩을 만나볼 수 있어요!

예쁘게 굳어라 푸딩아

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Tip> 컵에서 푸딩이 잘 안 나오면 미지근한 물에 컵째 잠시 담가놓아보세요. 예쁘게 쏙 빠집니다!

탱글탱글 오렌지 푸딩 완성!

https://youtu.be/-2wMHYey_NI