인퓨징- 오일

레몬밤과 귤껍질

인센스를 만들며

오일을 첨가하면

그 향이 오랫동안 남아 있을 것만 같아,

인퓨징 오일을 만들어 보았다.

예전에 키웠던 레몬밤의 잎과

이번 겨울에 실컷 먹었던

귤의 껍질을 올리브 오일에 담가 보았다.

이렇게 5-7주가 흐르면

오일에서 향이

팡팡 터질까 --

부푼 마음으로

기다리고 있다.

생각보다 향을

찾아볼 수 있는 방법은

다양한 것 같다.

—

귤껍질의 또 다른 이름은 진피이다.

동의보감에서는 성질이 따뜻하며 맛은 쓰고 독이 없다고

기록되어있다.

집에서 말린 귤껍질을 우려 마셨었는데,

쓰다고 하기에는, 귤의 새콤한 향이 즐거웠다.

마른기침이 잦아진 환절기에

가끔씩 꺼내 먹으며 요즘은 내 몸을 다스려 보고 있다.