채식 일기_양배추 볶음

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오늘의 메뉴 - 양배추 볶음

�재료

양배추 / 소금 / 후추 / 연두 / 식용유

가지 / 새송이 버섯/ 토마토 / 식물성 닭가슴살 (이 재료들은 취향에 맞게 준비!)

�요리 순서

1. 양배추를 작게 썰고 기름은 두른 팬에 볶다가

2. 가지나 버섯, 토마토, 식물성 닭가슴살 등 먹고 싶은 재료들을 손질해 양배추와 함께 볶는다.

3. 소금, 후추, 연두로 간을 하고 (소금 또는 연두만 써도 괜찮아 요) 계속 볶는다.

4. 마지막에 파슬리를 뿌려주면 푸짐한 양배추 볶음 완성!

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양배추를 사서 볶아 먹고 삶아 먹고 이리저리 다 먹어봤지만, 볶 음 요리가 요즘은 가장 맛있다. 달달하고 고소한데, 속도 편한 재료라서 손이 자주 가는 요즘.

식물성 닭가슴살이나 비건 새우, 식물성 참치 등을 넣거나 가지, 버섯, 토마토와 같은 야채들도 넣어 풍성하게 한 그릇 해 먹기 좋은 요리!

다음은 어떤 재료를 넣을지, 행복한 고민에 빠졌다.

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