가지는,
#163
가지 3개에 칼집을 촘촘히 넣어
튀기듯 구워냈다.
촘촘히 칼집을 넣는 게 은근 재밌어
가지를 좀 더 사 왔어도 좋았겠다는
생각을 잠시 했다.
가지의 볼륨감을 살리기 위해서는
제대로 튀겨내야겠지만,
남은 식용유의 뒤처리를 생각하면
튀기듯 구워내는 게 효율적이긴 하다.
양념장에는 생강 즙을 듬뿍 넣었더니
보기에 깔끔함은 덜 했지만
식욕을 돋우기에는 부족함이 없었다.
어제 만들어 둔 무 아사즈케도
사각사각 아주 맛이 좋았다.
밥을 먹은 후 설거지를 하며
잠시 [나의 해방일지]를 틀어 놓았다.
화면에 몰입하지 않고
대사만 흘려 들어도 좋아서.
그러다 누군가의 "행복해지자"라는 외침에
나도 모르게 소리 내어
"행복해지자"라고 따라 했다.
행복해지자...
진짜 행복해질 것 같은 그 말이 참 예뻤다.