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by 왓츠인마이트립 Oct 27. 2024

미식의 천국에서 만나는 미슐랭 1스타 도쿄 먹거리 5선

일본 도쿄 꼭 가봐야할 곳 | 긴자 아다치 나오토, 우다츠스시, 소라하나

도쿄 여행 중 특별한 날 가기 좋은 미슐랭 1스타 레스토랑들을 준비했다. 정통 일식과 프렌치, 스시까지 다양한 도쿄 먹거리를 준비했으니 기대하셔도 좋다. 도쿄 지하철 패스 72시간, 일본 유심칩, 도쿄 숙소 추천도 한 번에 확인해 보자.

도쿄 먹거리

도쿄 가볼만한 곳 & 놀거리 5곳

긴자 아다치 나오토

우다츠 스시

소라하나

니시아자부 쥬슈

오노데라 우드파이어

No.1 긴자 아다치 나오토

도쿄 먹거리 No. 1은 긴자 아다치 나오토다. 무려 6년 연속 미슐랭에 선정된 일식 레스토랑으로 흉내 낼 수 없는 요리를 내어드린다. 일식을 더 원하게 되는 레스토랑을 컨셉으로 계절에 맞는 재료와 많은 시간과 노력을 들여 만든 요리를 제공한다. 최상의 품질의 참치와 다시마를 사용하여 국물을 만들고 재료와의 조화를 중점적으로 생각하는데서 셰프의 기술과 장인 정신이 돋보인다. 희귀한 사케 리스트도 비축하고 있으니 입맛에 딱 맞는 페어링을 찾아보는 재미도 있다.

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긴자 아다치 나오토

No.2 우다츠 스시

도쿄 먹거리 No.2는 우다츠 스시다. 주택가 사이 숨겨져 있지만 뛰어난 맛을 인정받아 미슐랭 1스타를 받았다. 세계적인 기술과 최고의 식재료만을 사용하며, 일본 전통 스시와 아트의 만남을 테마로 해 눈과 입이 모두 즐겁다. 런치와 디너 모두 오마카세 코스가 준비돼 있으며, 채식 오마카세도 즐길 수 있다. 좌석은 카운터 9석과 2-4인이 들어갈 수 있는 프라이빗룸이 마련돼 있다. 번화가와 살짝 떨어진 곳에 위치해 조용한 곳에서 근사한 식사를 즐기고 싶은 분들이라면 최고의 선택이 될 것이다.

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우다츠 스시

No.3 소라하나

도쿄 먹거리 No.3는 소라하나다. 디테일이 살아있는 가이세키 레스토랑으로 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑에서 근무한 경험을 바탕으로 최고의 일식 요리를 제공한다. 신선한 해산물과 제철 채소들로 만든 코스 요리가 준비되며 런치와 디너 모두 식사가 가능하다. 가미야초역 도보 1분 거리로 접근성이 뛰어나며, 도쿄타워와 롯폰기 힐즈 등 도쿄 관광지와도 가까워 함께 방문하기 좋다. 나의 일정에 맞는 시간대를 선택하고 맛있는 식사를 즐겨보자.

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소라하나

No.4 니시아자부 쥬슈

도쿄 먹거리 No.4는 니시아자부 쥬슈다. 오픈한 지 단 2년 만에 미슐랭 가이드에 등재된 뛰어난 레스토랑이다. 간사이 지역에서 오랫동안 요리를 배워온 셰프의 경험을 바탕으로 정통 일본 요리를 선보인다. 스탠더드/클래식 오마카세 중 선택 가능하며 코스 요리로 9-10종이 제공된다. 해산물을 기본으로 최상급 소고기 등 다양한 요리를 맛보실 수 있다. 사가현 지역의 다채로운 술이 구비돼 있어 페어링을 즐겨도 좋다. 식당 내부는 카운터석 5석과 4인 테이블 1개로 되어 있어 최대 8인까지만 수용이 가능해 예약은 필수다!

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니시아자부 쥬슈

No.5 오노데라 우드파이어

도쿄 먹거리 No.5는 오노데라 우드파이어다. 이곳 역시 4년 연속 미슐랭 가이드에 선정된 인기 레스토랑이다. 장작향이 기분 좋은 우드파이어 그릴을 통해 생선이나 소고기, 심지어 바스크 치즈 케이크 등을 구워 제공한다. 특히 오픈 키친이라 카운터석에 앉으면 요리하는 모습을 생생하게 관람할 수 있다. 런치와 디너 식사가 가능하며 코스는 정통 프랑스 요리로 구성되어 있다. 프랑스 현지에서 요리를 공부한 수석 셰프가 만든 요리를 맛보시길 바란다.

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