고추장불고기, 이렇게 맛있을 일인가

이한기가 만든 음식｜고추장불고기

by 이한기 Jan 26. 2025

돼지고기 목살에 고추장불고기 양념을 발라 냉장실에서 이틀가량 재운 뒤 구운 고추장불고기. 얇은 제육볶음과는 다른 갈비 느낌. 사놓은 지 오래된 고추장불고기 양념을 소진하기 위해 고기를 사서 만들었다. 꼬리가 몸통을 흔드는 격. 대충했는데 이렇게 맛있을 일인가.

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이한기 글쓰기 분야 크리에이터 소속 오마이뉴스 직업 기자

"배는 항구에 정박해 있을 때 가장 안전하다. 그러나 배는 항구에 정박해 있으려고 만들어진 게 아니다." 사람과 글쓰기에 관심이 많습니다.

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