시오빵,

소소 일상

가끔 시오빵을 산다.

시오[塩]는 일본어로 소금이란 뜻인데

빵집에서는 시오빵이라고 하는 곳도 있고

소금빵이라고 써놓은 곳도 있는 것 같다.

시오빵하면 예전 출근길에 자주 들렀던

그 빵집 생각이 난다.

지하철역 출구에 있는 자그마한 빵집이었는데

출근길 그 앞을 지나면 버터 향이 흘러넘쳐

도저히 그냥 지나칠 수가 없었다.

그 빵집에서의 정식 이름은

시오바타팡 [塩バターパン]이었다.

그렇게 시오바타팡에 빠진 나는

출근길에 한가득 사 와서는

냉동실에 넣어두고

때론 아침식사로 때론 간식으로

한동안 매일처럼 먹었었다.

시오바타팡은 냉동된 상태로

오븐토스터에 구우면

부드럽게 버터 향이 퍼져

온 가게 안을 한순간에

달달하게 만들어 주었다.

모닝빵 두 개 정도의 사이즈에

모닝빵처럼 부드러웠고

모닝빵보다 버터 향이 강렬했던

시오바타팡.

빵 생각이 너무 깊어졌는지

갑자기 집에서 만들어 보고픈 충동이 생긴다.

그럼 어디 버터부터 뒤져볼까나.