제11후 桜始開(앵시개)

양력 : 3월 25일 ~ 29일

의미 : 벚꽃이 피기 시작한다

사람들이 고대하는 벚꽃의 개화

오랜 옛날부터 사람들이 사랑하고 시로도 읊어온 벚꽃이 드디어 피기 시작하는 때입니다. 벚꽃을 최초로 읊은 건 <일본서기>입니다. 이후 일본의 꽃을 대표하는 국화가 되었습니다. 벚꽃의 다른 이름은 '몽견초(夢見草)'입니다.

이 계절을 '꽃샘추위(花冷え)' '꽃 흐림(花曇)' '벚꽃비(桜雨)' '꽃샘바람(花嵐)' 등으로 부르듯, 사람들은 벚꽃을 통해 날씨를 느꼈습니다.

흩날리는 벚꽃을 '꽃보라(花吹雪)' '벚꽃바람(桜颪)' '비화(飛花)', 물 위에 떨어져 흘러가는 벚꽃을 '벚꽃뗏목(花筏)'이라 불러, 피기 시작할 때부터 져가는 변화까지 즐겼습니다.

비화(飛花)

벚꽃뗏목(花筏)

Q : 가늘고 길게 불거져 나온 아래턱이 특징인 물고기는?

A : 학꽁치(細魚)입니다. 세련된 은빛 몸과 바늘 모양으로 돌출된 가늘고 긴 아래턱이 특징입니다. 지방이 적은 담백한 흰살이어서 회나 초밥의 재료로 합니다. 아래턱 끝의 홍색이 선명할수록 신선합니다. 제철은 3월~5월입니다.

Q : 별명이 '봄갈이 벚꽃(田打ち桜)'인 꽃은?

A : 목련(辛夷 고부시)입니다. '목련이 피면 봄갈이를 시작해 벼 파종을 한다'란 기준이 되었습니다. 꽃 피는 시기는 3월 중순 ~ 4월 중순입니다. 하얀 꽃봉오리 모양이 주먹(拳 고부시)과 닮아 그 이름이 되었습니다.