건강식 작물 - 허브류(바질) 편
KJ 농업창업기(2)
[바질 선택 요인]
다음 작물로 바질로 고른 이유로는 제가 도전하는 농업 방식 중 아쿠아포닉스라는 방식이 있습니다. 그 방식은 수경재배 방식 조합되어 있는 방식이기 때문에 작물이 건강식으로 쓰이면서 수경재배에 적합한 작물을 찾았어요. 그러다 보니 타 작물에 비해서 허브류 작물이 수경재배에 적응력이 뛰어나다는 것을 알게 되었어요.
바질은 샐러드, 바질 페스토(소스), 파스타 등에 곁들여 먹는 용으로 많이 사용되는 식물이 더라고요. 대표적으로 많은 분들이 집에서 가드닝으로 도전하는 작물이기도 하고요. 그래서 작물 일지를 쓰면서 온습도 관리, 계절별 관리 등에 대한 tip을 드리기 좋은 작물이라고 생각이 들게 되었습니다.
[바질이란?]
바질은 한해살이 살이 식물로 고유의 상큼한 맛과 박하처럼 화한 맛이 있지만 고수와 같이 강하지 않기 때문에 호불호가 낮은 향신료이기도 합니다. 그래서 그런지 바질은 여러 가지로 음식에 생으로 사용되거나 음식의 맛을 높이기 위해서 사용됩니다. 요즘은 키우기 쉬워서 많이들 집에서 키우고 있습니다.
[ 바질의 효능 ]
▪심리적 안정/ 통증 완화
▪위장기능 개선
▪향사화 기능
▪면역력 증진
▪눈의 건강에 도움
[ 바질의 부작용 ]
▪저혈압인 분은 섭취 시 주
▪과도한 섭취로 인한 혈당 수치 이상
▪임산부 섭취 시 주의 필요
+Plus) 수경재배 주의사항
▪양액농도 조절 실패 (작물에 알맞은 양액 조절)
▪PH 관리 ( 개인적 6~7 사이를 유지 추천)
▪용존산소 관리 (뿌리도 산소 필요)
▪광량 부족 (광합성 산물을 만들기 위해서 중요 요소)
수경재배와 아쿠아포닉스에 대한 정보는 따로 더욱더 자세히 따로 다뤄 보겠습니다.
