키도(紀土）

사케노트 : 와카야마현 (和歌山県）

by 아루히 ARUHI Aug 31. 2024

키도 준마이긴죠 여름 질풍

브랜드：키도 준마이긴죠 여름 질풍 (紀土純米吟醸夏の疾風)

산지：와카야마현 (和歌山県)

재료 : 쌀, 누룩 (米・米麹)

쌀 : 고햐쿠만고쿠 100% (五百万石 100％ )

정미율 : 50%

도수 : 15도

가격 : 1.8ℓ (2,640円） / 720ml（1,320円）

전국 니혼슈 랭킹 15위 안에 들어가는 명주이고 4대 쌀품종 중의 하나인 고햐쿠고쿠만을 사용한걸로도 품질 보증

4대 쌀품종 : 야마다니시키(山田錦), 오마치(雄町), 고햐쿠만고쿠(五百万石), 미야마니시키(美山錦)

1928년 창업한 헤이와 양조장은 예전부터 종이팩 술을 만들고 있었는데 기업가치 재검토 후에 2007년 기슈(와카야먀현 지역) 의 풍토 및 KID(아이)와 함께 자신들도 성장해 나가자라는 의미로 紀土(키도)라는 메인브랜드를 탄생 시킴. 양조장은 와카야마현에 위치한 平和酒造(헤이와 주조)