11 화 고구마 맛탕

달콤한 고구맛탕 만들어볼까요?

가족 모두 좋아하는 고구마 레시피 중 달콤한 맛탕 만들어 볼까요? ( 가스레인지 버전입니다 )

반찬으로도 좋고 간식으로 먹어도 좋은 고구마 맛탕 레시피 시작 합니다

1. 재료준비

고구마 3개

올리고당

쟁반

종이 호일

프라이팬

도마, 칼

감자칼

식용유

키친타월

접시 또는 반찬통

2. 고구마 3개를 깨끗하게 세척해줍니다

3. 고구마 3개를 껍질을 벗겨주시고 한입 크기로 잘라 줍니다

4. 가스레인지 위에 프라이팬을 올려줍니다

5. 고구마를 쟁반 위에 올리고 키친타월로 물기를 흡수시켜줍니다 ( 톡톡)

6. 불을 켜고 프라이팬에 기름을 둘러 줍니다

7. 고구마 3개를 추가하여 익혀줍니다

8. 노랗게 익으면 잠시 쟁반 위에 종이 호일을 깔아주고 위에 올려 줍니다

9. 한번 더 프라이팬에 기름을 약간만 둘러주고 고구마를 올려서 익혀 줍니다

10. 올리고당을 추가하여 마저 익혀 줍니다

11. 다시 거의 다 익으면 쟁반 위에 다시 올려 줍니다

12. 식히고 다시 프라이팬 위에 고구마를 추가하여 익혀줍니다

13. 올리고당을 마지막으로 둘러주고 마지막으로 익었는지 확인한 후 익었다면 완성입니다

14. 접시 위에 올려서 먹어주면 달콤한 맛탕 완성입니다

( 3번 반복입니다 )

익혀주고 식히고 X 3입니다

고구마가 안 익었다면 한번 더 반복해주세요

고구마 개수

올리고당

식용유

* 양은 조절 가능 합니다