느긋한 카레

오늘의 카레

(이른 시간은 아니다.

쌀을 씻어 놓고, 냉장고를 살펴보며 적당한 채소들을 골라 씻고 다듬으면서 어떻게 만들까 잠시 고민하다가, 냄비에 하나씩 순서를 만들면서 둔탁한 소리를 내는 주걱으로 달그락 볶기 시작한다.)

채 썰은 양파 2개와 잘게 다진 당근을 볶다가 감자도 넣고 물을 부어 끓입니다, 향신료 추가 월계수잎, 빻은 후추, 말린 바질 약간. 고형카레 4인분, 설명서 적정 물 양 보다 더해서 조금 묽게 만들어놓고 한 김 식혀서 먹은 카레입니다. 감자가 다 익으면 불을 꺼서 카레를 녹이며 휘휘 저으면서 한 번 더 끓입니다.

(불을 끄고, (카레가 조용히 익는 사이)

카레 향이 퍼진 부엌 옆 소파에 앉아서 누군가 깨어나 방 문을 열고 나올 때까지 내 가방의 물건들을 살피고, 노트하고 책도 보고, 게임도 하면 된다. 아, 여유롭다.)

밥과 메인요리가 준비되었고 때가 되면 (모든 식구들이 일어나면) 찬으로 바로 꺼낸 찬 오이와 파프리카, 청양 고추와 고추장, 화분에서 딴 바질, 파삭한 식감을 담당할 플레이크를 준비하면 되겠습니다.

그럼 이만.