2024.01.28 제주에서 커프레-2024 HBRC
제주생활 커피일기
[제주생활 커피일기] 2024.01.28 제주에서의 커프레 (2024 HBRC와 R50)
안녕하세요. 제주에 사는 처키입니다.
이번 주부터는 다시 제주에 내려와 제주의 이야기를 할 수 있어 기분이 좋습니다.
올해는 가능하면 제주에서 더 지내려고 하니 앞으로 제주의 커피 이야기를 기대해 주세요.
이번 주는 1/22일 월요일 성황리에 마무리된
HBRC 2024 공식 원두 공급사인 커피 파인더에 대한 이야기를 하려고 합니다.
22일 치열한 결승전을 보고 부랴부랴 제주에 내려온 저는 다음날 바로 커피파인더를 방문했습니다.
(시간이 지났지만, 다시 한번 혜니 님의 우승을 축하드립니다~)
커피파인더에 갔을 때 마침 로스터 현태 님과 바리스타 수정님, 세미 팀장님이 계셔서
HBRC에 대한 이야기를 나눌 수 있었습니다.
HBRC에서 사용된 원두인 과테말라 엘피날 파카마라 워시드의 비하인드를 얘기해 주셨어요.
원래는 매장에서 판매하는 기준으로 더 선명하게 맛을 느끼도록 로스팅을 할 수 있었지만,
선수분들이 추출 변수에 따라 다양한 맛을 끌어내실 수 있도록 대회용으로 로스팅을 하셨다고 합니다.
그래서, 결선 당일 6명의 커피 맛이 다 달랐다고 말씀드리니 의도한 대로 되어 다행이라고 하셨습니다.
그러고 나서 로댕 님의 드리퍼 R50에 대한 얘기가 나왔지만
그날은 깜빡하고 안 가져가서 이틀 뒤에 다시 챙겨 오기로 약속했습니다.
이왕 R50을 파인더에 보여드릴 거라면, 다른 곳들도 보여드리면 어떨까 하는 마음에
다음날 수요일, 목요일은 R50과 함께 비공식 제주영업을 다니게 되었죠^^
수요일에는 어반브루잉과 하토우커피로스터스를 방문하여
오랜만에 이야기도 나누고, 자연스레 R50도 보여드렸습니다.
다들 궁금해하셨고, 한 번씩 직접 내려보시면서 R50의 특징에 대해서 흥미로워하셨습니다.
목요일에는 커피템플에서 김사홍바리스타님께 보여드리기도 했고,
자키커피에 가서도 R50으로 내려보았습니다.
그다음에는 예정되었던 커피파인더로 갔었죠.
처음 의도는 거기 계시는 분들이 테스팅하시라고 가져간 건데,
세미팀장님의 압박�으로 제가 직접 파인더 바에 들어가서 브루잉을 하는 귀한 경험을 했습니다.
팀장님과 함께 디셈버 필터까지 비교해 가며 테스팅을 하면서 R50의 매력을 잘 어필했습니다.
그리고, 로댕 님께 받은 제 귀한 알오공이는 무기한으로 커피파인더에 킵하고 왔습니다.
제주에 내려오자마자 커피파인더와 R50 덕분에 즐거운 한 주를 보냈습니다.
이제 제 커피 생활의 큰 일부가 된 커프레가 제주에서도 많이 알려져서
파인더와의 콜라보처럼 더 많은 즐거운 이벤트가 있기를 바랍니다.
일요일 잘 마무리하시고 다음 주에도 재미있는 커피 라이프 즐기시길 바랄게요~
감사합니다.
☕️커피파인더
☕️제주 제주시 서광로 32길 20 1층
☕️브루잉커피, 시크릿커피, 수박주스, 디저트 등
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