두 갈래 선택의 길에서 5
하면 좋은 것과 안 하면 좋은 것 사이 | 식단
예닐곱 살 무렵부터 수년간 운동틱과 음성틱이 있었던 지인의 아이는
수년간 놀이치료, 상담 치료 등 다양한 시도를 했지만 눈에 띄는 차도가 없어 ‘케톤식(Ketogenic Diet)’이라는 식이요법을 시작했다.
사탕, 초콜릿, 과자, 빵 등의 정제당과 밀가루, 모든 가공식품을 끊고, 좋은 식자재(가능한 유기농)로 만든 저탄고지(저탄수화물 고지방)를 실천하기로 한 것이다.
초등 저학년 아이가 하기에는 너무 큰 도전으로 보였다.
친구들이 간식을 먹을 때에도 혼자 참아야 했고,
외식은 철저히 금했으며,
어른들도 먹기 역한 해독주스를 마셔야만 했다.
‘아이한테 너무 가혹한데, 저렇게까지 해야 하나?’,
‘순한 아이니까 가능하지. 다른 아이들한테는 시도조차 못할걸?’,
‘저 식단이 언제까지 가능할까?’라며
엄마와 아이가 대단해 보이는 마음 반, 안쓰러운 마음 반으로 지켜보았다.
포켓몬 카드라는 보상 덕인지, 신기하게도 아이는 엄마가 이끄는 대로 잘 따라가 주었고,
누가 봐도 눈에 보이는 효과가 있었다.
운동틱, 음성틱 모두 현저히 줄어들었고
아이의 엄마 말에 따르면 아이가 더 유순해졌다고 했다.
ADHD, 틱, 강박, 세 가지 모두
'뇌신경 전달 체계의 이상'이라는,
같은 원인에 의한 증상이라는 것을 Y의 주치의로부터 들은 적이 있기에,
그제야 지인의 아이가 효과를 본 케톤식을 비롯한 식이요법에 관심을 갖기 시작했다.
식이요법 관련 책을 읽다 보니
'장은 제2의 뇌로, 장과 뇌가 긴밀하게 연결돼 서로 영향을 주고받는다.(Gut-Brain Axis)',
'장에 유익균이 많으면 우울증, 조현병 등의 뇌질환 발병확률이 낮아진다.'는 내용이 눈에 띄었다.
그러고 보니, Y는 만 13개월 때 접종한 일본뇌염 사백신에 큰 부작용을 앓았다.
병원에서는 백신접종 후 30분 이내가 아닌, 만 이틀 뒤에 반응이 나타났기 때문에 백신 부작용이 아니라고 했다.
하지만, 10일 간격으로 맞은 사백신 1, 2차 모두 같은 반응을 보였으니 부모로선 백신 부작용이라고 믿을 수밖에 없다.
진단명은 ‘다형홍반’.
머리부터 발 끝까지 온몸에 지도 모양의 붉은 반점이 부풀어 오르고 체온은 40℃까지 올라갔다.
아이는 먹지도, 놀지도 않고 잠만 잤고,
대학병원에서 해열주사를 맞은 후에야 열이 가라앉았다.
그 외에도 독감 백신접종 후 다리통증으로 나를 놀라게 했는가 하면,
침도 못 삼킬 정도로 심한 변비가 와서 며칠간 입원해야만 했던 경험이 있었기에
'자가면역 질환'을 의심할 수밖에 없었다
자가면역 질환
정상적인 신체 구성 요소에 대한 비정상적인 면역 반응으로, 장 내 유해 미생물이 증가할 경우 면역 시스템이 과민반응을 일으켜 자가면역질환을 초래한다고 알려져 있음.
이와 같이 장내 미생물의 균형이 면역체계에 영향을 미친다는 연구결과가 활발히 진행되고 있음.
이후, 면역체계에 악영향을 준다는
보존제, 감미료, 산도조절제, 산화방지제, 표백제, 착색제, 착향제, 향미증진제, 팽창제, 안정제, 화학조미료 등
식품 첨가물을 철저히 배제한 식품만 구입하고,
아이들이 가장 좋아하는 음식인 달걀은 난각번호 1번 란만,
우유는 초지 방목 A2 우유로,
버터는 Gee로,
가능한 친환경/유기농 식자재로 만든
한 그릇 음식(비빔밥, 볶음밥, 카레밥, 가지덮밥)을 자주 먹이고 있다.
하지만 아이가 성장할수록, 집 밖에 있는 시간이 길어질수록, 유해 음식을 제한하는데 어려움이 생겼다.
초등학교 2학년 때, 라면이라는 것을 처음 먹어본 Y는 ‘천상의 맛’을 경험한 듯 매일 같이 라면 타령을 했다.
그리고, 학원에서 벼룩시장이 열리면 모든 포인트를 컵라면 구입하는데 올인하기도 했다.
이런 경우, 아이가 노력한 대가로 받은 포인트로 산 라면이기 때문에 금지하지 못하고,
여행 가서 먹게 한다거나 특별한 날 보상으로 먹을 수 있게 허락하고 있다.
언제까지 식단 제한을 할 수 있을지 미지수이다.
하지만 최소한, 안 해야 좋은 '無 식품첨가물 식품 섭취'
하면 좋은 '좋은 성분 식품 섭취' 만큼은 지키려고 노력 중이다.
집에서라도 장 내 유익균 증식에 도움을 주는 건강식을 제공하고,
부모가 식품성분의 중요성을 지속적으로 이야기하고 실천한다면
아이 스스로도 체화될 것이라는 생각으로.
모든 질병은 장에서부터 비롯된다.
건강은 우리의 장 속에 있는 미생물에 의해 결정된다.
- 히포크라테스 -
* 식단 제한에 대한 생각과 실천은 가정의 상황과 판단에 따라 다름을 말씀 드립니다.
