물청각 김치
풍부한 철분은 적혈구의 생성을 촉진하고 빈혈을 예방하고 개선한다.
칼로리가 낮으며, 섬유질이 다량 함유되어 있어 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 하며 비타민 미네랄 철분 인등 각종 영양소 섭취로 균형 있는 건강한 다이어트가 가능하다.
청각에 풍부한 섬유소는 장의 연동운동을 활발하게 하며 장내 노폐물을 배출시켜 숙변 해소와 변비 개선에 효과적이다.
칼슘과 인 등의 무기질 성분들이 골격이 형성되고 있는 성장기 어린이의 발육에도 이로운 작용을 한다.
청각에 풍부한 비타민C와 베타카로틴은 강력한 항산화 작용으로 세포의 노화를 방지하고 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제해 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부를 매끄럽고 탄력 있게 만들어 준다.
잦은 스트레스와 과도한 육류 섭취, 인스턴트 음식 섭취 등으로 산성화 되기 쉬운 우리 몸을 알칼리성으로 중화시키는 작용을 한다.
비타민A가 풍부하여 자외선으로부터 눈의 점막을 보호하고 눈의 피로를 풀어 시력을 보호하며 안구를 튼튼하게 하며, 시력보호에 필수적인 로돕신 성분의 재 합성을 촉진해 눈의 피로를 감소시키고 시력을 보호한다.
베타카로틴은 혈관 내 노폐물 및 독소 배출을 도와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심근경색, 동맥경화, 등 여러 심혈관질환을 예방한다.
청각은 구충 성분을 함유하고 있어 오래전부터 회충약으로 쓰이기도 했고 청각의 수용성 추출물인 아크릴산은 강력한 세균 증식을 억제하는 것으로 알려졌다.