흰 살 생선

나는 붉은 생선보다 흰 살 생선을 좋아한다

복어구이, 복지리, 고니구이, 삼치구이, 광어

은은하게 저민 희끄므리한 참치뱃살을 사랑할 뿐

아주 붉은 얼굴을 한 연어나 참치는 왠지 정이 가다 만다

제철음식을 좋아하는 난 3년 만에 노량진 수산시장을 찾았고

난 방어를 방어하지 못했다

하지만 도미와 광어도 함께 우리 상에 올려 흰 살 생선의 참맛을 즐겼다

사실 생선은 투명한데, 내가 멋대로 하얀 눈처럼 흰 살 생선이라고 해버렸다

눈을 닮아서 좋아했던 걸까 뽀드득뽀드득 푹 푹 슈욱슈욱

처음으로 흰 살 생선을 좋아하는 이유를 알게 된 기분이다