어우러져야 맛있고 멋이 있다
"요즘 사업이 좀 바쁘네요. 밤에는 더욱 바쁘죠."
"아니, 무슨 사업을 하는데, 밤에 바빠요?"
"나를 안아주는 어둠과 함께, 익숙한 고독을 즐기는 거지요."
"노래방 하는 건, 아니죠?"
"하하하! 그런 것 하면 더욱 좋죠, 옛날에 노래 부르는 것 엄청 좋아해서 노래방 가면 마이크를 좀처럼 놓지 않아, 직원들이 마이크를 뺏고 그랬죠."
"그럼, 밤에 뭘 하세요?"
"어쨌든 밤이 오면 바쁘죠, 하늘에 초롱초롱 별들이 쏟아지고 분주한 세상사, 인생살이 연주하는 소리, 모두 잠들면 책도 보고 글도 쓰고 그러는 거죠."
"선생님! 밤을 표현하는 말씀이 너무 멋져요."
"그래요? 밤은 내게 심오한 영적세계에서 내 영혼을 마주하죠."
"어머나! 점~점~ 역시, 선생님은 멋쟁이예요."
"하하하! 그나저나, 도 시인과 진 교수는 안 오시나....."
"선생님은 어떻게, 그렇게 잘 아시나요?"
"허허허~ 그래서 선생이 아닙니까? 그건, 농담이고 진 교수에게 들었어요.
홍어도 좋지만, 술 한잔 하며 문인들 모임 하는 게 재미가 더 있지요."
"호호호! 교수님은 만물박사네요."
"진작 진교수는 홍어삽합보다 연포탕을 즐기죠."
"연포탕이면 낙지, 문어 등 그런 것을 넣어 끓인 탕을 말하는 거예요?"
"아~뇨! 일반 연포탕은 대중음식점에서 맛볼 수 있지만, 진교수가 말하는 연포탕은 닭과 소고기, 두부를 넣고 끓인 영양가 최고인 육탕으로 아무나 먹을 수 없는 특별한 음식이에요."
"그런 것을 누가 먹나요?"
"하하하! 저도 먹어보지는 못했어요. 진교수는 조선시대 다산 정약용 선생께서 만들어 드셨다고 말하며, 자신도 직접 요리를 만들었나 봐요."
"그럼, 가정집에서나 해 먹는 음식이겠네요."
"그렇겠죠, 다만 이 음식도 삼합처럼 세 가지 재료가 어우러져야 제대로 된 음식이 만들어지는 거죠."
일동은 스님과 차 한 잔 나누며, 일전에 있었던 아내의 말을 전했다.
"그럼, 괜찮다는 말씀이네요."
"스님들은 스님의 본분인 절제와 자제, 그것을 실천하는 게 진정한 수행으로 금하지요."
"음식이 아니면......"
"네~에! 들었습니다."
"꼭 법회 때 이야기뿐만 아닙니다. 절 음식, 제사음식, 모든 음식에 의미가 있어요."
"의미라고요?"
"일동 거사님은 부모님 다 돌아가셨다고 그랬죠?"
"그렇습니다."
"제사 음식을 부모님이 드시질 않는데, 왜 유독 부모님이 좋아하셨던 것을 올리죠?"
"그거야...."
"그렇습니다, 우리는 조상을 공경하며 조상님들에게 감사한 마음을 담죠.
그래서 그 음식은 신성한 의미가 담겨있고 조상님의 정신을 기리는 거예요."
떡은 회장님이, 공양미는 총무님이.........."
그리고 말씀을 이어나갔다.
음식은 맛을 내는 것이지만, 마음을 담고 정성을 담고 만든 사람들의 수고와 땀 흘린 가치를 생각하며, 꼭 감사의 기도를 잊지 말아야 한다는 것이다.
절음식뿐만 아니라, 세상 모든 음식이 그렇게 만들어지고, 그전에 음식재료를 채취하거나 가공하는 관련 모든 사람들도 잊어서도 안된다고 했다.
밥 한 톨이 밥상에 오르기까지, 많은 사람들의 노고와 땀으로 식탁의 행복과 즐거움이 존재한다. 그래서 우리는 감사와 기도를 하며, 신성한 음식 문화를 배운다는 것이다.
일동은 절에서 신성한 음식 문화를 배우며 많은 것을 연상했다.
음식에서 어울림, 화합의 정신과 의미 등이 새삼스럽게 다가왔다.
그동안 그냥 맛있게 먹었을 뿐이었다.
음식이 만들어졌을 때까지 모든 관련된 사람들의 유대와 협동정신이 잘 나타나있음을 알았다.
음식뿐만 아니라, 음식에 담겨 있는 다른 의미도 배웠다.
음식도 어우러져야 맛있듯이, 사람도 많은 사람들과 어울림으로써 사람들의 마음을 알고 이해하게 되었다.
다 함께 모여 음식을 나누어 먹고 정도 나누며, 사람 사는 멋이 어울림에서 비롯된다.
음식에서 어울리고 절에서 어울리고 정서도 함께 어울려 즐기며 살아가야 한다.
우리네 인생은 이렇게 어울리는 것이 진정한 삶의 의미이기도 하다.
현재 글은 이 브런치북에
소속되어 있습니다.