과일 소오스 샐러드

1) 식용유 1C, 식초 1/3C, 설탕 1/3C, 소금 1ts,

백후추 1/2ts, 레몬 1/2개(레몬즙 2T), 서양겨자 40g,

사과 1/2개, 키위 1/2개, 파인애플 2쪽, 양파 1/2개를

모두 믹서에 넣고 갈면 과일 소오스가 된다.

2) 양배추, 오이 적채는 5cm 고운채로

썰어 찬물에 담갔다 뺀 뒤 차게 둔다.

오이는 돌려 깎기로 한다.

3) 먹기 직전 ②에 ①을 곁들인다.