‘산미 없는 커피’를 찾으세요?
커피 알고 마시기, 생산지별 원두 특징
현대인이 가장 사랑하는 액체, 물보다 많이 마신다는 커피입니다. 늘 ‘아아’만 마셔서 핸드 드립 커피 바에 가면 어질어질한 사람이라면, 이번 포스팅은 한 번쯤 읽어 볼 만합니다. 바리스타들은 입을 모아 커피 맛의 90%는 원두에서 결정된다고 하죠. 커피는 생산지, 가공 방법, 로스팅 시간 등에 따라 구분되며 풍미를 가늠하는 기준이 되곤 합니다. 예를 들
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Dec 16. 2024
by
Emmalyn