황성수 힐링스쿨 8일차

힐링스쿨 체험기 #8

진안군 마이산 중턱의 새벽은

보름달과 함께 맑은 공기로 시작했습니다

체중은 계속 줄어 74.1kg

이제 2주 일정중 중간을 넘고 있는데

딱 목표체중의 중간에 다다랐네요

입소전 체중은 78kg, 목표체중은 71kg

아침식사는 매일 그렇듯 식사노래와 함께

현미식물식으로 건강하게 살아요

밥 따로 반찬따로 첫 술은 곡식부터

꼭꼭 씹어요 물이될 때까지

ABC 노래 음정에 맞춰 부릅니다

오늘 오전 강의는 콜레스테롤 지방에 대해

콜레스테롤은 간에서 생성되는데

저녁부터 밤시간에 몸에 필요한 만큼 생성됩니다

세포의 중요한 구성성분이면서 각종 호르몬과

비타민 D 의 원료이기도 하지요

그럼 많이 먹을수록 좋냐? 아닙니다

혈관에 침착되는 성질이 있기 때문에

중성지방과 함께 동맥경화증의 중요한 원인이 됩니다

동맥경화증은 아시죠? 혈관이 좁아지고 딱딱하게 되는 상태

그래서 고혈압과 당뇨 합병증의 원인이 되지요

고기 생선 계란 우유에 들어있는 콜레스테롤을

더 섭취할 필요가 없는 이유입니다

현미식물식만으로 식사를 하면

콜레스테롤이 몸에 필요한 만큼만 나기 때문에

혈관이 깨끗해지고 혈액도 맑아집니다

우리가 기준으로 삼고있는 총 콜레스테롤 200은

현미식물식으로 몸에 필요한 양만 나올때 기준인

총 콜레스테롤 130에 비하면 많이 높은 편이죠

그래서 환자분들 복부CT 찍었을 때 보면

대혈관 상태가 안좋은 분들이 너무 많습니다

대혈관 주위에 하얀 석회가 가득 끼어서

혈관 내경을 줄입니다

딱딱해진 혈관은 터지기도 하고 찢어지기도 하고요

LDL과 HDL에 대해 물어보실 수 있는데요

LDL은 저밀도 지단백 지질, HDL은 고밀도 지단백 지질

LDL은 나쁘고 HDL은 좋다로 알려져 있지만

HDL만 따로 올릴 방법도 딱히 없기 때문에

총콜레스테롤을 130이하로 관리하면 된다는 설명입니다

오늘 오후 산책은 산을 넘었다 오는 코스입니다

아직 눈길이 남은 산 중턱이 있었지만

널찍한 차와 사람 없는 비포장 도로가 있어서

편하게 올라갔다가 내려왔습니다

휴대폰 만보기로 보니 하루에 딱 만보 걷네요

다리가 얼얼하지만 기분좋은 얼얼함입니다

저녁식사도 맛있게 냠냠

새로운 나물반찬과 과일이 기다려집니다

오늘은 버섯과 부추가 포함된 무침과

다시마 채로 새콤하게 무친 무침, 귤까지

귤은 껍질째 먹으니 낑깡 맛이 나면서

알만 먹을 때보다 훨씬 다양한 맛이 납니다

저녁식사 후에는 다큐멘터리 영상을 봅니다

MBC 스페셜 고기랩소디 였습니다

https://youtu.be/A55JrTUfy3Q

동물복지에 대해 또 한동안 잊고 지냈는데

수년 전 구제역에 소와 돼지 수십만 마리가

산채로 흙에 매장되는 장면을 보고

아이들과 봤던 넷플릭스 영화 옥자가 생각나면서

슬픔에 가슴이 아려왔습니다

코로나19, 독감과 같이 면역력만 충분히 있으면

가볍게 앓고 그냥 지나가는 바이러스 질환을

우리 인간은 잡아보겠다고 너무 많은 동물들을

학대하고 죽이고 있습니다

떨어진 면역력은 사육하는 동물도 그렇지만

사람에게도 같은 문제를 일으킵니다

어쩌면 우리도 사회 유지를 위해

사육당하는 구조가 되어버린 게 아닐까요?

동물복지를 말하는 것이 남의 이야기가 아닌

가진 것 없이 하루하루 먹고 살기 바쁜,

그래서 건강챙김과는 거리가 먼 삶을 사는

우리네 주위 서민들에 대한 얘기와

같은 게 아닐까 생각해보았습니다...

http://www.pdjournal.com/news/articleView.html?idxno=52847

복날, ‘고기랩소디’의 추억 - PD저널